Яблочно-клюквенный соус к блинам

1 . Этап

Первым делом приготовьте блины. Смешайте все ингредиенты, кроме масла, с 250 мл молока до однородной массы, без комков. Добавьте оставшиеся 500 мл молока. Влейте растительное масло, перемешайте. Оставьте тесто на 25-30 минут. Перед жаркой еще раз перемешайте. Первый раз смажьте сковороду маслом, в последующие разы не нужно.

2 . Этап

Яблоки помыть, почистить, удалить сердцевину, порезать на кусочки.

3 . Этап

Выложить яблоки в кастрюлю, добавить сахар, воду, готовить 10-15 минут до мягкости.

4 . Этап

Добавить к яблокам клюкву, лимонный сок и варить еще 5-8 минут.

5 . Этап

Готовый соус пюрировать. Охладить и подавать к блинчикам!