Приготовление

1 . Этап

Готовим для начала блины К яйцам добавляем сахар, перемешиваем, добавляем молоко, 2 столовых ложки растопленного сливочного масла, перемешиваем, щепотка соли

1. Этап. Готовим для начала блины К яйцам добавляем сахар, перемешиваем, добавляем молоко, 2 столовых ложки растопленного сливочного масла, перемешиваем, щепотка соли

2 . Этап

Затем добавляем муку. Перемешиваем, чтобы не было комочков, и начинаем выпекать блинчики. У меня получилось 8, но понадобилось только 6.

1. Этап. Затем добавляем муку. Перемешиваем, чтобы не было комочков, и начинаем выпекать блинчики. У меня получилось 8, но понадобилось только 6.

3 . Этап

Готовим начинку Очищаем абрикосы от косточек, моем, нарезаем.

1. Этап. Готовим начинку Очищаем абрикосы от косточек, моем, нарезаем.

4 . Этап

Печем блинчики, и заворачиваем в них абрикосы, посыпая сахаром (примерно по чайной ложке в каждый блинчик)

1. Этап. Печем блинчики, и заворачиваем в них абрикосы, посыпая сахаром (примерно по чайной ложке в каждый блинчик)

5 . Этап

Сворачиваем в трубочку

1. Этап. Сворачиваем в трубочку

6 . Этап

Затем укладываем в форму друг за другом, образуя "улитку"

1. Этап. Затем укладываем в форму друг за другом, образуя

7 . Этап

Блинчик к блинчику

1. Этап. Блинчик к блинчику

8 . Этап

Проделываем так, пока не заполним нашу форму

1. Этап. Проделываем так, пока не заполним нашу форму

9 . Этап

Теперь приступаем к приготовлению заливки 3 столовых ложки сметаны смешиваем с сахаром, яйцом и ванилином. Я добавила еще немного оставшихся, порезанных абрикосов. Перемалываем блендером.

1. Этап. Теперь приступаем к приготовлению заливки 3 столовых ложки сметаны смешиваем с сахаром, яйцом и ванилином. Я добавила еще немного оставшихся, порезанных абрикосов. Перемалываем блендером.

10 . Этап

Заливаем нашу "улитку" и отправляем в духовку, разогретую до 170-180 градусов на 30 минут.

1. Этап. Заливаем нашу

11 . Этап

Готово

1. Этап. Готово

12 . Этап

Украшаем

1. Этап. Украшаем

13 . Этап

И в разрезе) Очень вкусно и по-летнему!

1. Этап. И в разрезе) Очень вкусно и по-летнему!