Шампиньоны в пикантной панировке

1 . Этап

Для приготовления шампиньонов в пикантной панировке, подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Грибы промойте и отварите в подсоленной воде, в течение 5-7 минут.

3 . Этап

Пока грибы отвариваются, приготовим маринад. Для этого в миске смешайте сок лимона, горчицу и мед.

4 . Этап

Грибы откиньте на дуршлаг, а затем переложите в миску с маринадом, перемешайте и оставьте минут на 10.

5 . Этап

Пока грибы маринуются, подготовим панировку. В одной миске смешайте яйца, молоко и соль. Для того, чтобы грибы были похожи на мандаринки, выбирайте яркие по цвету, панировочные сухари. При желании в панировочные сухари можно добавить немного паприки или куркумы.

6 . Этап

Каждый грибочек, с помощью вилки, обмакните сначала в миске с мукой, затем в молочно- яичной смеси и потом в панировочных сухарях. Этот процесс необходимо повторить дважды с каждым грибочком.

7 . Этап

В кастрюлю ТМ Kukmara налейте растительное масло без запаха, разогрейте и обжарьте грибочки до румяного цвета.

8 . Этап

Обжаренные грибы переложите на бумажное полотенце, для удаления излишков масла.