Name: Пирог Просто фантастика
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Творог - 100 г; Масло сливочное - 75 г; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 250 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сахар - 0,5 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Майонез - 0,5 ст. л.; Соль - по вкусу; Рыбное филе - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сыр твердый - 30 г; Базилик - 1/4 ч. л.; Морковь - 15 г; Лук репчатый - 0,5 шт; Масло растительное - 1 ст. л.; Лавровый лист - 1 шт; Желток яичный - 1 шт; Кунжут - 1 ст. л.; Сыр твердый - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Просто фантастика

Тесто

1. Творог 100 г

2. Масло сливочное 75 г

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Мука пшеничная 250 г

5. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Сахар 0,5 ч. л.

7. Соль 1 щепот.

Начинка

1. Майонез 0,5 ст. л.

2. Соль по вкусу

3. Рыбное филе 100 г

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Сыр твердый 30 г

6. Базилик 1/4 ч. л.

7. Морковь 15 г

8. Лук репчатый 0,5 шт

9. Масло растительное 1 ст. л.

10. Лавровый лист 1 шт

Украшение

1. Желток яичный 1 шт

2. Кунжут 1 ст. л.

3. Сыр твердый 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог Просто фантастика

1. Этап

Рыбное филе необходимо предварительно отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа. Приготовим тесто. Для этого смешиваем творог с порубленным размягченным сливочным маслом. Хорошо перемешиваем. Затем добавляем яйцо.

2. Этап

Добавляем соль, сахар, разрыхлитель теста и муку. Замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам. Количество муки зависит от замеса теста. Тесто оставляем и переходим к приготовлению начинки.

1. Этап. Пирог Просто фантастика: Добавляем соль, сахар, разрыхлитель теста и муку. Замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам. Количество муки зависит от замеса теста. Тесто оставляем и переходим к приготовлению начинки.

3. Этап

Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Обжарить лук и морковь на растительном масле 1-2 минуты. Рыбное филе остудить и нарезать на кубики. Добавить морковь с луком в рыбное филе.

1. Этап. Пирог Просто фантастика: Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Обжарить лук и морковь на растительном масле 1-2 минуты. Рыбное филе остудить и нарезать на кубики. Добавить морковь с луком в рыбное филе.

4. Этап

Добавляем в начинку базилик, соль по вкусу и майонез. Перемешиваем.

5. Этап

Тесто разделить на две части. Раскатать две лепешки диаметром 20 см. Одна лепешка должна быть чуть больше.

6. Этап

Меньшую по размеру лепешку кладем на смазанный растительным маслом противень. Сверху посыпаем немного сыром и выкладываем рыбную начинку.

1. Этап. Пирог Просто фантастика: Меньшую по размеру лепешку кладем на смазанный растительным маслом противень. Сверху посыпаем немного сыром и выкладываем рыбную начинку.

7. Этап

Затем выкладываем сверху слой из отварного яйца (натереть на крупной терке) и снова посыпаем сыром (тоже на крупной терке).

1. Этап. Пирог Просто фантастика: Затем выкладываем сверху слой из отварного яйца (натереть на крупной терке) и снова посыпаем сыром (тоже на крупной терке).

8. Этап

Накрываем начинку второй лепешкой, подгибаем края лепешки под низ. Смазываем пирог яичным желтком.

9. Этап

В середину пирога кладем немного твердого сыра (натереть на мелкой терке). Посыпаем кунжутом. Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем около 30 минут при температуре 180 градусов.