Name: Пирог Просто фантастика
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Творог - 100 г; Масло сливочное - 75 г; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 250 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сахар - 0,5 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Майонез - 0,5 ст. л.; Соль - по вкусу; Рыбное филе - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сыр твердый - 30 г; Базилик - 1/4 ч. л.; Морковь - 15 г; Лук репчатый - 0,5 шт; Масло растительное - 1 ст. л.; Лавровый лист - 1 шт; Желток яичный - 1 шт; Кунжут - 1 ст. л.; Сыр твердый - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Пирог Просто фантастика

1. Тесто Творог 100 г

2. Тесто Масло сливочное 75 г

3. Тесто Яйцо куриное 1 шт

4. Тесто Мука пшеничная 250 г

5. Тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Тесто Сахар 0,5 ч. л.

7. Тесто Соль 1 щепот.

8. Начинка Майонез 0,5 ст. л.

9. Начинка Соль по вкусу

10. Начинка Рыбное филе 100 г

11. Начинка Яйцо куриное 1 шт

12. Начинка Сыр твердый 30 г

13. Начинка Базилик 1/4 ч. л.

14. Начинка Морковь 15 г

15. Начинка Лук репчатый 0,5 шт

16. Начинка Масло растительное 1 ст. л.

17. Начинка Лавровый лист 1 шт

18. Украшение Желток яичный 1 шт

19. Украшение Кунжут 1 ст. л.

20. Украшение Сыр твердый 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог Просто фантастика

1 . Этап

Рыбное филе необходимо предварительно отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа. Приготовим тесто. Для этого смешиваем творог с порубленным размягченным сливочным маслом. Хорошо перемешиваем. Затем добавляем яйцо.

2 . Этап

Добавляем соль, сахар, разрыхлитель теста и муку. Замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам. Количество муки зависит от замеса теста. Тесто оставляем и переходим к приготовлению начинки.

1. Этап. Пирог Просто фантастика: Добавляем соль, сахар, разрыхлитель теста и муку. Замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам. Количество муки зависит от замеса теста. Тесто оставляем и переходим к приготовлению начинки.

3 . Этап

Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Обжарить лук и морковь на растительном масле 1-2 минуты. Рыбное филе остудить и нарезать на кубики. Добавить морковь с луком в рыбное филе.

1. Этап. Пирог Просто фантастика: Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Обжарить лук и морковь на растительном масле 1-2 минуты. Рыбное филе остудить и нарезать на кубики. Добавить морковь с луком в рыбное филе.

4 . Этап

Добавляем в начинку базилик, соль по вкусу и майонез. Перемешиваем.

5 . Этап

Тесто разделить на две части. Раскатать две лепешки диаметром 20 см. Одна лепешка должна быть чуть больше.

6 . Этап

Меньшую по размеру лепешку кладем на смазанный растительным маслом противень. Сверху посыпаем немного сыром и выкладываем рыбную начинку.

1. Этап. Пирог Просто фантастика: Меньшую по размеру лепешку кладем на смазанный растительным маслом противень. Сверху посыпаем немного сыром и выкладываем рыбную начинку.

7 . Этап

Затем выкладываем сверху слой из отварного яйца (натереть на крупной терке) и снова посыпаем сыром (тоже на крупной терке).

1. Этап. Пирог Просто фантастика: Затем выкладываем сверху слой из отварного яйца (натереть на крупной терке) и снова посыпаем сыром (тоже на крупной терке).

8 . Этап

Накрываем начинку второй лепешкой, подгибаем края лепешки под низ. Смазываем пирог яичным желтком.

9 . Этап

В середину пирога кладем немного твердого сыра (натереть на мелкой терке). Посыпаем кунжутом. Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем около 30 минут при температуре 180 градусов.