Романтический ужин на 8 марта

1 . Этап

1. Утку помойте. Если остались какие-то перья - удалите их.

2 . Этап

2. Смешайте воду с солью и положите в рассол утку на ночь.

3 . Этап

3. Утку достаньте, обсушите. Чеснок измельчите и натрите кожу птицы.

4 . Этап

4. Яблоко нарежьте кубиками и смешайте с промытым черносливом.

5 . Этап

5. Нафаршируйте утку полученной начинкой.

6 . Этап

6. Скрепите утку зубочистками.

7 . Этап

7. Картофель очистите и разрежьте на четверти.

8 . Этап

8. В рукав для запекания выложите утку и картофель. Зафиксируйте и сделайте несколько проколов зубочисткой.

9 . Этап

9. Запекайте в течение 1 часа 40 минут в духовке при 200 градусах. Перед тем как извлечь утку, распарываем рукав и даем корочке подзолотиться минут 10. Приятного аппетита!