Салат из нута с солеными огурцами

1 . Этап

Наши основные продукты.

2 . Этап

Нут залить водой комнатной температуры и оставить для набухания на ночь. Вот так он будет выглядить спустя указанное время.

3 . Этап

Горох промыть, залить холодной водой и варить после закипания минут 50. Не солить! Он должен быть полностью готов, но оставаться целым, не разваренным. Затем откинуть на сито.

4 . Этап

Лук мелко нарезать и замариновать в лимонном соке 10-15 мин. Огурцы нарезать средними кусочками.

5 . Этап

Соединить все продукты в миске с рубленой зеленью, лук вместе с соком. Приправить специями и ароматным маслом. Перемешать и выправить на свой вкус.

6 . Этап

Все, салат готов! Можно подавать и угощаться! Приятного аппетита!