Name: Тёплый рисовый салат Светофор
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Рис - 1 стак.; Вода - 1,5 стак.; Соль - 0,5 ч. л.; Перец сладкий красный - 1/4 шт; Перец сладкий желтый - 1/4 шт; Болгарский перец - 1/4 шт; Кукуруза - 1 ст. л.; Горошек зеленый - 1 ст. л.; Укроп - 1/5 пуч.; Лук красный - 1/4 шт; Лук зеленый - 1 веточ.; Куркума - 1/3 ч. л.; Паприка сладкая - 1/3 ч. л.; Томатная паста - 0,5 ч. л.; Помидоры черри - 1 шт; Масло оливковое - 3 ч. л.

Ингредиенты для - Тёплый рисовый салат Светофор

1. Рис 1 стак.

2. Вода 1,5 стак.

3. Соль 0,5 ч. л.

4. Перец сладкий красный 1/4 шт

5. Перец сладкий желтый 1/4 шт

6. Болгарский перец 1/4 шт

7. Кукуруза 1 ст. л.

8. Горошек зеленый 1 ст. л.

9. Укроп 1/5 пуч.

10. Лук красный 1/4 шт

11. Лук зеленый 1 веточ.

12. Куркума 1/3 ч. л.

13. Паприка сладкая 1/3 ч. л.

14. Томатная паста 0,5 ч. л.

15. Помидоры черри 1 шт

16. Масло оливковое 3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Тёплый рисовый салат Светофор

1 . Этап

Рис промыть, залить водой, варить под крышкой на умеренном огне в течение 15 минут. При варке посолить, перемешать. Через 15 минут огонь убавить, томить под крышкой в течение 5 минут.

2 . Этап

Пока готовится рис, приготовить овощные составляющие салата, разбив их по цветам. Овощи и зелень промыть, мелко нарезать и разложить по 3 пиалам. Красный: помидор, красный сладкий перец, красный лук (его добавляйте, если любите остроту в салатах, для кормления детей добавлять не стоит, хоть и очень полезно). Жёлтый: перец жёлтый, зёрна консервированной кукурузы. Зелёный: перец болгарский зелёного цвета, консервированный зелёный горошек, перья зелёного лука; можно отварить стручковую фасоль. Непосредственно перед подачей заправить овощи в каждой пиале 1 ч. л. оливкового масла, подсолить по вкусу.

1. Этап. Тёплый рисовый салат Светофор: Пока готовится рис, приготовить овощные составляющие салата, разбив их по цветам. Овощи и зелень промыть, мелко нарезать и разложить по 3 пиалам. Красный: помидор, красный сладкий перец, красный лук (его добавляйте, если любите остроту в салатах, для кормления детей добавлять не стоит, хоть и очень полезно). Жёлтый: перец жёлтый, зёрна консервированной кукурузы. Зелёный: перец болгарский зелёного цвета, консервированный зелёный горошек, перья зелёного лука; можно отварить стручковую фасоль. Непосредственно перед подачей заправить овощи в каждой пиале 1 ч. л. оливкового масла, подсолить по вкусу.

3 . Этап

По 2 ст. л. риса выложить на три тарелки. В одну добавить молотую куркуму и перемешать; во вторую - молотую сладкую паприку и томатную пасту, перемешать; в третью - измельчённый шпинат (у меня его не оказалось, добавила мелко нарезанную зелень укропа).

1. Этап. Тёплый рисовый салат Светофор: По 2 ст. л. риса выложить на три тарелки. В одну добавить молотую куркуму и перемешать; во вторую - молотую сладкую паприку и томатную пасту, перемешать; в третью - измельчённый шпинат (у меня его не оказалось, добавила мелко нарезанную зелень укропа).

4 . Этап

Выложить каждую часть подкрашенного риса при помощи столовой ложки на овальное блюдо, соблюдая цвета светофора (при этом желательно смочить руки холодной водой, чтобы подправить и придать форму полусферы). Сердцевину каждого примять, образовав лунку, в которую выложить овощной салатик соответствующего цвета. Подавать салат в тёплом виде, пока рис не остыл. Приятного аппетита!