Цветная паста пенне с грибным соусом

1 . Этап

Разогреть оливковое и сливочное масло, обжарить в нем чеснок в течение 2-3 минут. Чеснок убрать, чесночное масло оставить.

2 . Этап

Выложить в чесночное масло крупно нарезанный репчатый лук.

3 . Этап

Добавить нарезанные пластинами грибы и обжарить.

4 . Этап

Затем добавить нарезанный сладкий перец.

5 . Этап

Влить соевый соус, сливки, поперчить и подсолить. Тушить, не закрывая крышкой, минут 15 до готовности грибов.

6 . Этап

Отварить пасту пенне в подсоленной воде, до состояния «аль денте», что означает «на зубок». Откинуть пасту на дуршлаг. Смешать макароны с грибным соусом, довести на тихом огне до готовности, ~2 минуты.

7 . Этап

Выложить готовую пасту с грибным соусом на подогретое блюдо, посыпать петрушкой, тертым сыром и подавать. Приятного аппетита!