Name: Кольцо с яблоками и абрикосами
Yield: 1
Ingredients: Вода - 270 г; Масло сливочное - 50 г; Соль - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Дрожжи - 20 г; Сахар - 4 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 600 г; Яблоко - 5 шт; Абрикос - 5 шт; Сахар коричневый - 3 ст. л.; Крахмал картофельный - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Кольцо с яблоками и абрикосами

1. Вода 270 г

2. Масло сливочное 50 г

3. Соль 1 ч. л.

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Дрожжи 20 г

6. Сахар 4 ст. л.

7. Масло растительное 2 ст. л.

8. Мука пшеничная 600 г

9. Яблоко 5 шт

10. Абрикос 5 шт

11. Сахар коричневый 3 ст. л.

12. Крахмал картофельный 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кольцо с яблоками и абрикосами

1 . Этап

Для начала разведем дрожжи в теплой воде. Добавим сахар, соль. Размешаем. Затем введем яйца, растопленное сливочное масло, растительное масло.

2 . Этап

Добавим порциями просеянную муку (муки может потребоваться меньше)

3 . Этап

Вымесим мягкое тесто, не липнущее к рукам. Тесто уберем в теплое место минут на 40.

4 . Этап

Тем временем сделаем начинку. Яблоки очистим от кожуры и нарежем кубиком. В сковороде смешаем яблоки, коричневый сахар, крахмал и воду. На маленьком огне потушим эту массу до мягкости яблок

1. Этап. Кольцо с яблоками и абрикосами: Тем временем сделаем начинку. Яблоки очистим от кожуры и нарежем кубиком. В сковороде смешаем яблоки, коричневый сахар, крахмал и воду. На маленьком огне потушим эту массу до мягкости яблок

5 . Этап

Вот такие яблочки получаются

6 . Этап

Консервированный абрикос также нарежем

7 . Этап

Смешаем остывшую яблочную массу и абрикосы

8 . Этап

Подошедшее тесто обомнем и раскатаем на присыпанном мукой столе в длинный прямоугольник (я еще подложила бумагу для выпечки, чтобы удобнее было переносить пирог на противень). На тесто распределим начинку и хорошо защипнем края

1. Этап. Кольцо с яблоками и абрикосами: Подошедшее тесто обомнем и раскатаем на присыпанном мукой столе в длинный прямоугольник (я еще подложила бумагу для выпечки, чтобы удобнее было переносить пирог на противень). На тесто распределим начинку и хорошо защипнем края

9 . Этап

Тесто аккуратно перенесем на смазанный противень и сформируем кольцо (соединив стык). Накроем полотенцем и оставим на расстойку минут на 15-20

1. Этап. Кольцо с яблоками и абрикосами: Тесто аккуратно перенесем на смазанный противень и сформируем кольцо (соединив стык). Накроем полотенцем и оставим на расстойку минут на 15-20

10 . Этап

Затем смажем взбитым яйцом и сверху украсим миндальными лепестками. Выпекаем пирог в горячей духовке при 180*С 30-35 минут, до готовности. Приятного чаепития и хорошего настроения!