Name: Конфитюр Тропический
Yield: 1
Ingredients: Манго - 500 г; Банан - 500 г; Дыня - 500 г; Лайм - 2 шт; Сахар - 1500 г; Желирующая смесь - 1 пакет.

Ингредиенты для - Конфитюр Тропический

1. Манго 500 г

2. Банан 500 г

3. Дыня 500 г

4. Лайм 2 шт

5. Сахар 1500 г

6. Желирующая смесь 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Конфитюр Тропический

1 . Этап

Продукты для приготовления

2 . Этап

Лайм хорошо вымойте, снимите цедру длинными полосками, выжмите сок. Тропические плоды хорошо вымойте, очистите от кожуры и семян (косточек). Взвесьте нужное количество фруктовой мякоти. Манго и дыню нарежьте кубиками, банан- поперёк дольками. Сложите подготовленные фрукты в миски (по отдельности), добавьте по щепотке лаймовой цедры и по 2 ст. ложки сока и по 500 г. сахарного песка, в каждую миску. Накройте миски плёнкой, дайте настояться часа 3-6.

1. Этап. Конфитюр Тропический: Лайм хорошо вымойте, снимите цедру длинными полосками, выжмите сок. Тропические плоды хорошо вымойте, очистите от кожуры и семян (косточек). Взвесьте нужное количество фруктовой мякоти. Манго и дыню нарежьте кубиками, банан- поперёк дольками. Сложите подготовленные фрукты в миски (по отдельности), добавьте по щепотке лаймовой цедры и по 2 ст. ложки сока и по 500 г. сахарного песка, в каждую миску. Накройте миски плёнкой, дайте настояться часа 3-6.

3 . Этап

По прошествии времени фрукты «дадут» много сока (даже бананы).

4 . Этап

Выложите фрукты в большую ( 5 л.) кастрюлю, доведите до кипения на сильном огне, снимите пенку ( к чаю), варите конфитюр на медленном огне, периодически помешивая минут 20, добавьте желирующее средство (квиттин), быстро перемешайте, проварите ещё минут 5-7. Банки вымойте, простерилизуйте (…МИКРО 60 %,40 секунд на банку 0,5 литра…). Готовый конфитюр разложите по банкам, укупорьте. Остывшие банки протрите от сладких подтёков, уберите на хранение.