Сказочное удовольствие

1. Этап

Приготовим бисквитное тесто:

2. Этап

3 яйца взбить с сахаром,

3. Этап

добавить сметану, соду, муку. Перемешать.

4. Этап

Подготовим творожную массу: яйца (2шт.) взбить с коричневым сахаром, добавить масло,

5. Этап

творог, цедру цитрусовых,

6. Этап

крахмал, молоко и хорошо вымесить.

7. Этап

Тесто выложить в форму с бортиками,

8. Этап

сверху положить творожную массу. Выпекать 45 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить зубочисткой (шпажкой).

9. Этап

Пирог остудить. Сверху выложить дольки мандарина, залить желе, поставить в холодильник (дать ему застыть). Желе перед нанесением должно "схватиться", в противном случае пирог впитает все в себя.