Name: Рождественский шоколадный кекс
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 150 г; Масло сливочное - 180 г; Какао-порошок - 50 г; Ванильный сахар - 2 ч. л.; Мука пшеничная - 220 г; Разрыхлитель теста - 10 г; Клюква - 50 г; Грецкие орехи - 50 г; Корица - 1 ч. л.; Имбирь - 1 ч. л.; Коньяк - 3 ст. л.; Апельсин - 1 шт; Сахар - 30 г; Шоколад темный - 90 г; Молоко - 50 мл; Посыпка кондитерская - по вкусу

Ингредиенты для - Рождественский шоколадный кекс

1. Тесто Яйцо куриное 4 шт

2. Тесто Сахар 150 г

3. Тесто Масло сливочное 180 г

4. Тесто Какао-порошок 50 г

5. Тесто Ванильный сахар 2 ч. л.

6. Тесто Мука пшеничная 220 г

7. Тесто Разрыхлитель теста 10 г

8. Тесто Клюква 50 г

9. Тесто Грецкие орехи 50 г

10. Тесто Корица 1 ч. л.

11. Тесто Имбирь 1 ч. л.

12. Тесто Коньяк 3 ст. л.

13. Сироп Апельсин 1 шт

14. Сироп Сахар 30 г

15. Глазурь Шоколад темный 90 г

16. Глазурь Молоко 50 мл

17. Глазурь Посыпка кондитерская по вкусу

Как вкусно приготовить - Рождественский шоколадный кекс

1 . Этап

Замочите заранее клюкву в коньяке. Лучше на ночь. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. У меня с натуральной ванилью от Dr. Oetker. Добавить масло комнатной температуры, взбить.

2 . Этап

Ввести муку, какао, разрыхлитель. Перемешать. Добавить клюкву, дробленые орехи. Оставить немного орешков для украшения. Перемешать.

1. Этап. Рождественский шоколадный кекс: Ввести муку, какао, разрыхлитель. Перемешать. Добавить клюкву, дробленые орехи. Оставить немного орешков для украшения. Перемешать.

3 . Этап

Форму смазать маслом или выстелить пергаментом. Выпекать при 180 °С около часа до сухой шпажки. Ориентируйтесь по своей духовке. Если верх начнёт пригорать, накройте фольгой.

1. Этап. Рождественский шоколадный кекс: Форму смазать маслом или выстелить пергаментом. Выпекать при 180 °С около часа до сухой шпажки. Ориентируйтесь по своей духовке. Если верх начнёт пригорать, накройте фольгой.

4 . Этап

С апельсина снимите цедру овощечисткой, выжмите сок. Сок смешать с сахаром, довести до кипения. Шоколад залить молоком и растопить на водяной бане или в СВЧ. Готовый кекс, еще горячий, залить апельсиновым сиропом. Остудить. Полить глазурью, украсить нарезанной цедрой, орешками, посыпкой Dr. Oetker. Счастливого Рождества!