Мешочки Зима

1 . Этап

Отварить гречневую крупу

2 . Этап

В это время порезать рыбу на куски в форме полосок, и замочить в молоке, минут на 10

3 . Этап

Тем временем нарезать лук порей кольцами

4 . Этап

И выложить на сковороду политую оливковым маслом, обжарить в течении 5минут, затем добавить бульон и сливки, посолить, поперчить и тушить ещё 5-7мин.

5 . Этап

Затем вынуть рыбу из молока, немного промокнуть салфеткой

6 . Этап

Свернуть в виде спирали

7 . Этап

Положить в формочки, посолить, поперчить, посыпать паприкой и поставить в духовку на 5-7минут.

8 . Этап

. Готовую гречку смешать с пореем, сливки с бульоном слить, они нам ещё понадобится.

9 . Этап

Нужно взять лист теста Филло промазать растопленным маслом на него выложить листочки зелени и накрыть вторым листом

10 . Этап

Смазать сливочным маслом на него выложить ложку гречки с луком пореем и сверху положить рыбу и завернуть как мешочек, выложить его в формочки, и запечь в духовки 10минут, температура 180

11 . Этап

Затем выложить мешочки в форму и вылить сливки с бульоном, что у нас остались, поставить ещё на 10мин. в духовку. Накрыть фольгой. Готовые мешочки с гречкой и рыбой подавать горячими

12 . Этап

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА