Пирог из пирожкового теста с вареньем

1 . Этап

В тёплое молоко добавьте дрожжи. Перемешайте. А потом всыпьте сахар и соль. Получится опара. Оставьте её минут на 10.

2 . Этап

В опару добавьте 1 яйцо. Ещё раз перемешайте.

3 . Этап

Далее всыпьте половину муки. Перемешайте. Затем добавьте оставшуюся муку. Вымешайте тесто на столе в течение 10 минут.

4 . Этап

Потом в тесто влейте масло. Ещё раз хорошо замешайте. Оставьте тесто на 40 минут в тёплом месте под полотенцем.

5 . Этап

После этого тесто ещё раз обомните и снова оставьте на 40 минут.

6 . Этап

Большую часть теста раскатайте и выложите на дно формы для выпечки, сделав бортики.

7 . Этап

Варенье выложите сверху. Оставшимся тестом украсьте пирог. Яйцо взбейте и покройте им тесто, чтобы получилась румяная корочка.

8 . Этап

Запекайте пирог в духовке при 200 градусах в течение 30 минут. Приятного чаепития!