Name: Творожно-банановые пирожные
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Банан - 1 шт; Грецкие орехи - 50 г; Сахар - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Какао-порошок - 1 ст. л.; Творог - 400 г; Яйцо куриное - 1 шт; Ванилин - по вкусу; Крахмал - 1 ст. л.; Сахар - 70 г; Сметана - 3 ст. л.; Молоко - 100 мл; Сметана - 100 г; Сахар - 90 г; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Ванилин - по вкусу; Яйцо куриное - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожно-банановые пирожные

Бисквит

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Мука пшеничная 3 ст. л.

3. Банан 1 шт

4. Грецкие орехи 50 г

5. Сахар 2 ст. л.

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Какао-порошок 1 ст. л.

Творожный слой

1. Творог 400 г

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Ванилин по вкусу

4. Крахмал 1 ст. л.

5. Сахар 70 г

6. Сметана 3 ст. л.

Крем

1. Молоко 100 мл

2. Сметана 100 г

3. Сахар 90 г

4. Мука пшеничная 2 ст. л.

5. Ванилин по вкусу

6. Яйцо куриное 1 шт

Как вкусно приготовить - Творожно-банановые пирожные

1. Этап

Приготовим творожный слой. Смешать творог, сахар, яйцо, ванилин и сметану. Если у вас творог водянистый, то добавить 1 ст л крахмала. Перебить всё блендером до однородности. Вылить в застеленную пергаментом форму. У меня форма 20*30 см.

2. Этап

Приготовим бисквит. Орехи с бананом измельчить в блендере. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром, добавить какао, разрыхлитель и муку. Ввести бананово-ореховую смесь.

1. Этап. Творожно-банановые пирожные: Приготовим бисквит. Орехи с бананом измельчить в блендере. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром, добавить какао, разрыхлитель и муку. Ввести бананово-ореховую смесь.

3. Этап

Белки взбить до мягких пиков и аккуратно ввести в тесто.

4. Этап

Тесто вылить на творожный слой. Разровнять. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.

5. Этап

Приготовим крем. Сметану смешать венчиком с сахаром, яйцом, ванилином и мукой. Молоко поставить на плиту закипать. Половину горячего молока вылить в сметанную смесь, перемешать и вылить всё назад к молоку, варить помешивая на небольшом огне до загустения.

1. Этап. Творожно-банановые пирожные: Приготовим крем. Сметану смешать венчиком с сахаром, яйцом, ванилином и мукой. Молоко поставить на плиту закипать. Половину горячего молока вылить в сметанную смесь, перемешать и вылить всё назад к молоку, варить помешивая на небольшом огне до загустения.

6. Этап

Готовый корж остудить. Разрезать пополам.

7. Этап

Промазать каждую часть кремом и соединить. Верх пирожного украсить по своему вкусу: тертым шоколадом, кокосовой стружкой или измельченными орехами. Поставить в холодильник на 1-2 часа охладиться. Затем разрезать на пирожные.