Запеканка овощная с утиным фаршем

1. Этап

Почистить тыкву, порезать средними кубиками.

2. Этап

Почистить картофель, порезать аналогичными кубиками.

3. Этап

Лук режем мелко.

4. Этап

Подготовить фарш.

5. Этап

Соединяем все ингредиенты, перемешиваем.

6. Этап

Солим, перчим.

7. Этап

Смазываем форму небольшим количеством подсолнечного масла, выкладываем получившуюся смесь.

8. Этап

Сверху наносим сметану, отправляем в духовку минут на 50-60, запекаем при температуре 160-180 градусов.

9. Этап

Вот такой достаём запеканку из духовки.

10. Этап

Вот так выглядит запеканка в разрезе, очень сочная.

11. Этап

Сметанная корочка стала золотистая! Приятного аппетита!