Приготовление

1 . Этап

В теплом молоке развести дрожжи, сахар и 2 ст. л. муки. Оставить в тёплом месте на 20 минут.

1. Этап. В теплом молоке развести дрожжи, сахар и 2 ст. л. муки. Оставить в тёплом месте на 20 минут.

2 . Этап

Опара готова, вбить в нее яйца и соль.

1. Этап. Опара готова, вбить в нее яйца и соль.

3 . Этап

Растолочь в ступке таблетки активированного угля. При желании более интенсивного черного цвета, 10 шт..

1. Этап. Растолочь в ступке таблетки активированного угля. При желании более интенсивного черного цвета, 10 шт..

4 . Этап

Просеять оставшуюся муку в большУю миску, добавить опару и растительное масло, замесить тесто. Добавив через сито уголь. Тщательно смешать. Убрать еще на 20 минут.

1. Этап. Просеять оставшуюся муку в большУю миску, добавить опару и растительное масло, замесить тесто. Добавив через сито уголь. Тщательно смешать. Убрать еще на 20 минут.

5 . Этап

Разогреть сковороду. Сервировочные формы смазать внутри растительным маслом, выставить на сковороду. Влить в каждую по 2 ст. л. теста. Печь 1,5 минуты на среднем огне.

1. Этап. Разогреть сковороду. Сервировочные формы смазать внутри растительным маслом, выставить на сковороду. Влить в каждую по 2 ст. л. теста. Печь 1,5 минуты на среднем огне.

6 . Этап

Аккуратно перевернуть при помощи лопатки, пышка опустится на дно. Если нет, слегка "помогите" ей. Печь еще минутку, затем формы убрать, а пышки оставить допекаться. Готовность определить зубочисткой.

1. Этап. Аккуратно перевернуть при помощи лопатки, пышка опустится на дно. Если нет, слегка

7 . Этап

Таким образом испечь все пышки. Выход 10 средних пышек.

1. Этап. Таким образом испечь все пышки. Выход 10 средних пышек.

8 . Этап

Можно кушать горячими, хороши они с молоком и к чаю. Но для подачи с икрой, их необходимо остудить.

1. Этап. Можно кушать горячими, хороши они с молоком и к чаю. Но для подачи с икрой, их необходимо остудить.

9 . Этап

Выложить на сервировочное блюдо овощи, пышки разрезать пополам.

1. Этап. Выложить на сервировочное блюдо овощи, пышки разрезать пополам.

10 . Этап

На них разложить икру и сливочное масло. Сразу подать.

1. Этап. На них разложить икру и сливочное масло. Сразу подать.