Ингредиенты для - Пышки-оладьи Широкая Масленица
Как вкусно приготовить - Пышки-оладьи Широкая Масленица
1 . Этап
В теплом молоке развести дрожжи, сахар и 2 ст. л. муки. Оставить в тёплом месте на 20 минут.
2 . Этап
Опара готова, вбить в нее яйца и соль.
3 . Этап
Растолочь в ступке таблетки активированного угля. При желании более интенсивного черного цвета, 10 шт..
4 . Этап
Просеять оставшуюся муку в большУю миску, добавить опару и растительное масло, замесить тесто. Добавив через сито уголь. Тщательно смешать. Убрать еще на 20 минут.
5 . Этап
Разогреть сковороду. Сервировочные формы смазать внутри растительным маслом, выставить на сковороду. Влить в каждую по 2 ст. л. теста. Печь 1,5 минуты на среднем огне.
6 . Этап
Аккуратно перевернуть при помощи лопатки, пышка опустится на дно. Если нет, слегка "помогите" ей. Печь еще минутку, затем формы убрать, а пышки оставить допекаться. Готовность определить зубочисткой.
7 . Этап
Таким образом испечь все пышки. Выход 10 средних пышек.
8 . Этап
Можно кушать горячими, хороши они с молоком и к чаю. Но для подачи с икрой, их необходимо остудить.
9 . Этап
Выложить на сервировочное блюдо овощи, пышки разрезать пополам.
10 . Этап
На них разложить икру и сливочное масло. Сразу подать.