Пельмени в горшочке с грибами и сметаной

1 . Этап

Вскипятить воду, посолить, отварить до полуготовности пельмени. выложить на дуршлаг. Тесто для пельменей я делаю по рецепту Оленьки (Демурия) , за что ей огромное спасибо. Великолепно получается!

2 . Этап

В небольшом количестве воды отварить грибы, выложить также на дуршлаг, дать стечь воде, нарезать ломтиками или соломкой. Грибной отвар отставить в сторону.

3 . Этап

Очистить и измельчить лук. Разогреть на сковороде 2 ложки сливочного масла, обжарить до мягкости лук, добавить грибы и поджарить до золотистого цвета. Хорошо посыпать специями.

4 . Этап

Стакан грибного отвара смешать со сметаной, посыпать специями.

5 . Этап

В горшочки выложить пельмени, добавить 1 ложку сливочного масла, размешать. Положить сверху жареные с луком грибы. залить подливкой, накрыть крышечкой и поставить в духовку на 10-15 минут.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!