Name: Драники постные с грибами в томате
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Картофель - 4 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Манная крупа - 1,5 ст. л.; Укроп - 1,5 ст. л.; Соль - 1,5 ст. л.; Чеснок - 1 зубка; Грибы - 100 гр.; Болгарский перец - 100 гр.; Томатная паста - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Драники постные с грибами в томате

1. Картофель 4 шт.

2. Лук репчатый 1 шт.

3. Манная крупа 1,5 ст. л.

4. Укроп 1,5 ст. л.

5. Соль 1,5 ст. л.

6. Чеснок 1 зубка

7. Грибы 100 гр.

8. Болгарский перец 100 гр.

9. Томатная паста 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Драники постные с грибами в томате

1 . Этап

1. Делаем начинку: обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем мелко порезанные грибы и мелко порезанный болгарский перец, обжариваем до готовности. Добавляем томатную пасту, обжариваем еще немного. Отставляем в сторону.

2 . Этап

2. Трем 0,5 луковицы на мелкой такой терке, у которой кончики торчат... ну, в общем, она на фотографии. Получается кашица. Лук обязательно тереть до картофеля, для того, чтобы картошку сразу смешать с луковой кашицей. В этом случае картофель не темнеет. Ну, и на заметку: если трете картошку и не хотите чтобы она потемнела, то смешиваете с луковым соком или кашицей. (Я это уже рассказывала в рецепте постного рулета).

1. Этап. Драники постные с грибами в томате: 2. Трем 0,5 луковицы на мелкой такой терке, у которой кончики торчат... ну, в общем, она на фотографии. Получается кашица. Лук обязательно тереть до картофеля, для того, чтобы картошку сразу смешать с луковой кашицей. В этом случае картофель не темнеет. Ну, и на заметку: если трете картошку и не хотите чтобы она потемнела, то смешиваете с луковым соком или кашицей. (Я это уже рассказывала в рецепте постного рулета).

3 . Этап

3. Потереть картофель на обычной мелкой терке. Перемешать с луковой кашицей. Добавить манку, соль, чеснок, зелень. Все хорошо перемешать.

1. Этап. Драники постные с грибами в томате: 3. Потереть картофель на обычной мелкой терке. Перемешать с луковой кашицей. Добавить манку, соль, чеснок, зелень. Все хорошо перемешать.

4 . Этап

4. На сковороду с разогретым маслом положить ложку картофельного теста, разровнять потоньше, в середину уложить начинку, разровнять и сверху снова ложку картофельного теста, разровнять. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.