Name: Разноцветный омлет с фасолью и грибами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Молоко - 1 ст. л.; Кетчуп - 1 ст. л.; Фасоль консервированная - 200 г; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Разноцветный омлет с фасолью и грибами

1. Яйцо куриное - 3 шт

2. Молоко - 1 ст. л.

3. Кетчуп - 1 ст. л.

4. Фасоль консервированная - 200 г

5. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Разноцветный омлет с фасолью и грибами

1. Этап

1. Отделяем белки от желтков.

2. Этап

2. К желткам добавляем кетчуп и молоко, хорошо перемешиваем в однородную смесь. Белки взбиваем с маленькой щепоткой соли. Белковой смеси получается больше, чем желтковой у меня хватило на 2 заливки.

1. Этап. Разноцветный омлет с фасолью и грибами: 2. К желткам добавляем кетчуп и молоко, хорошо перемешиваем в однородную смесь. Белки взбиваем с маленькой щепоткой соли. Белковой смеси получается больше, чем желтковой у меня хватило на 2 заливки.

3. Этап

3. Разогреваем сковороду и смазываем растительным маслом (0,5 ч. л.). Выливаем желтковую смесь.

4. Этап

4. Когда омлет загустеет, аккуратно режем его на широкие полоски. Каждую вторую полоску убираем со сковороды.

1. Этап. Разноцветный омлет с фасолью и грибами: 4. Когда омлет загустеет, аккуратно режем его на широкие полоски. Каждую вторую полоску убираем со сковороды.

5. Этап

5. Затем выливаем поверх желтка смесь из белков. Когда белок перестанет быть прозрачным, наш омлет готов.

1. Этап. Разноцветный омлет с фасолью и грибами: 5. Затем выливаем поверх желтка смесь из белков. Когда белок перестанет быть прозрачным, наш омлет готов.

6. Этап

6. Аккуратно снимаем омлет со сковороды и заворачиваем в него "фасоль по-гречески с грибами". По желанию, можно посыпать омлеты тертым плавленным сыром или мелко порубленной зеленью. Начинку для омлета можно предварительно прогреть.

1. Этап. Разноцветный омлет с фасолью и грибами: 6. Аккуратно снимаем омлет со сковороды и заворачиваем в него

7. Этап

7. Из оставшихся полосок можно сделать еще один омлет. Кладем желтковые полоски в сковороду (не смазываем маслом) и заливаем белком. Приятного аппетита!

1. Этап. Разноцветный омлет с фасолью и грибами: 7. Из оставшихся полосок можно сделать еще один омлет. Кладем желтковые полоски в сковороду (не смазываем маслом) и заливаем белком. Приятного аппетита!

8. Этап

Состав "фасоль по-гречески с грибами" - фасоль, грибы, лук репчатый, морковь, томатная паста, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, перец сладкий, сахар, соль, пряности