Name: Разноцветный омлет с фасолью и грибами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Молоко - 1 ст. л.; Кетчуп - 1 ст. л.; Фасоль консервированная - 200 г; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Разноцветный омлет с фасолью и грибами

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Молоко 1 ст. л.

3. Кетчуп 1 ст. л.

4. Фасоль консервированная 200 г

5. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Разноцветный омлет с фасолью и грибами

1 . Этап

1. Отделяем белки от желтков.

2 . Этап

2. К желткам добавляем кетчуп и молоко, хорошо перемешиваем в однородную смесь. Белки взбиваем с маленькой щепоткой соли. Белковой смеси получается больше, чем желтковой у меня хватило на 2 заливки.

1. Этап. Разноцветный омлет с фасолью и грибами: 2. К желткам добавляем кетчуп и молоко, хорошо перемешиваем в однородную смесь. Белки взбиваем с маленькой щепоткой соли. Белковой смеси получается больше, чем желтковой у меня хватило на 2 заливки.

3 . Этап

3. Разогреваем сковороду и смазываем растительным маслом (0,5 ч. л.). Выливаем желтковую смесь.

4 . Этап

4. Когда омлет загустеет, аккуратно режем его на широкие полоски. Каждую вторую полоску убираем со сковороды.

1. Этап. Разноцветный омлет с фасолью и грибами: 4. Когда омлет загустеет, аккуратно режем его на широкие полоски. Каждую вторую полоску убираем со сковороды.

5 . Этап

5. Затем выливаем поверх желтка смесь из белков. Когда белок перестанет быть прозрачным, наш омлет готов.

1. Этап. Разноцветный омлет с фасолью и грибами: 5. Затем выливаем поверх желтка смесь из белков. Когда белок перестанет быть прозрачным, наш омлет готов.

6 . Этап

6. Аккуратно снимаем омлет со сковороды и заворачиваем в него "фасоль по-гречески с грибами". По желанию, можно посыпать омлеты тертым плавленным сыром или мелко порубленной зеленью. Начинку для омлета можно предварительно прогреть.

1. Этап. Разноцветный омлет с фасолью и грибами: 6. Аккуратно снимаем омлет со сковороды и заворачиваем в него

7 . Этап

7. Из оставшихся полосок можно сделать еще один омлет. Кладем желтковые полоски в сковороду (не смазываем маслом) и заливаем белком. Приятного аппетита!

1. Этап. Разноцветный омлет с фасолью и грибами: 7. Из оставшихся полосок можно сделать еще один омлет. Кладем желтковые полоски в сковороду (не смазываем маслом) и заливаем белком. Приятного аппетита!

8 . Этап

Состав "фасоль по-гречески с грибами" - фасоль, грибы, лук репчатый, морковь, томатная паста, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, перец сладкий, сахар, соль, пряности