Грудка куриная, запеченная с рисом и овощами

1. Этап

Разогреть духовку до 180-200 градусов. Куриную грудку промыть, можно отделить от кости и кожи, я этого не делала, любим и так.

2. Этап

Нарезать грудку порционно.

3. Этап

Сухари смешать с солью, паприкой и мускатом.

4. Этап

Хорошо обвалять в смеси грудку и поджарить на раскаленной сковороде на масле с обеих сторон до золотистой корочки.

5. Этап

В форму для запекания высыпать рис.

6. Этап

Залить водой, подсолить по вкусу. Выложить в рис грудку, крупно нарезанные помидор и лук, зубчики чеснока и лук-порей (или любимую зелень). Добавить перец душистый.

7. Этап

Готовить 15-20 минут в духовке, как только рис вберет в себя всю воду - готово!

8. Этап

Вынуть, накрыть крышкой и дать постоять под ней 5 минут.

9. Этап

Можно усаживаться за стол и снимать пробу!