Грудка куриная, запеченная с рисом и овощами

1 . Этап

Разогреть духовку до 180-200 градусов. Куриную грудку промыть, можно отделить от кости и кожи, я этого не делала, любим и так.

2 . Этап

Нарезать грудку порционно.

3 . Этап

Сухари смешать с солью, паприкой и мускатом.

4 . Этап

Хорошо обвалять в смеси грудку и поджарить на раскаленной сковороде на масле с обеих сторон до золотистой корочки.

5 . Этап

В форму для запекания высыпать рис.

6 . Этап

Залить водой, подсолить по вкусу. Выложить в рис грудку, крупно нарезанные помидор и лук, зубчики чеснока и лук-порей (или любимую зелень). Добавить перец душистый.

7 . Этап

Готовить 15-20 минут в духовке, как только рис вберет в себя всю воду - готово!

8 . Этап

Вынуть, накрыть крышкой и дать постоять под ней 5 минут.

9 . Этап

Можно усаживаться за стол и снимать пробу!