Салат Овощное трио

1 . Этап

Моем и чистим овощи. Краснокочанную капусту шинкуем, солим и слегка перетираем до появления сока.

2 . Этап

В капусту добавляем яблочный уксус ( у меня домашний), щепотку сахара, перемешиваем и оставляем на 5 минут.

3 . Этап

В это время на мелкой тёрке натереть сырую морковь и сырую свеклу. Берём каждой по 100 г, здесь использовала 1 морковь и половинку свеклы.

4 . Этап

Добавляем овощи к капусте и перемешиваем. Выделившегося сока хватает для пропитки овощей. Через 5 минут можно добавить растительное масло. Из-за сочности его много не потребуется! Я добавляю 2-3 ст. л., вы добавляйте по своему вкусу!

5 . Этап

Всё хорошо перемешиваем.

6 . Этап

Наш салат готов! Перекладываем его в салатник и подаём.

7 . Этап

Можно сделать и порционную подачу!

8 . Этап

Приятного аппетита!