Свинина Зеленая

1 . Этап

Нарезать свинину кусочками, обжарить на растительном масле.

2 . Этап

К обжаренной свинине добавить порезанный лук, обжарить все вместе. Лук не обжаривать до золотистого цвета. Добавить немного воды, протушить до готовности мяса.

3 . Этап

Добавить стручковую фасоль и зеленый горошек. Протушить в течении 7-10 мин.

4 . Этап

Сельдерей, шпинат и оставшуюся зелень добавить к мясу, соль, перец, кориандр молотый по вкусу, протушить еще минут 5. Вот и все готово.

5 . Этап

Можно добавить каперсы, они будут оттенять сладость горошка.

6 . Этап

Можно подавать к столу. У меня гарнир из риса, для сына. А вообще это вполне самостоятельное блюдо.