Name: Печень, жаренная с луком
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Печень - 500 грамм; Масло подсолнечное - 6 ст. ложек; Хмели-сунели - 1 чайная ложка; Лук репчатый - 2 штуки; Мука - 3 ст. ложки; Соль - 2 щепотки

Ингредиенты для - Печень, жаренная с луком

1. Печень 500 грамм

2. Масло подсолнечное 6 ст. ложек

3. Хмели-сунели 1 чайная ложка

4. Лук репчатый 2 штуки

5. Мука 3 ст. ложки

6. Соль 2 щепотки

Как вкусно приготовить - Печень, жаренная с луком

1 . Этап

Первым делом промываем печень. Я сегодня готовлю куриную. Очищаем её от всевозможных плёночек. Режем печень кусочками небольшого размера.

2 . Этап

Лук очищаем от шелухи и промываем под водой. Нарезаем его полукольцами.

3 . Этап

В небольшой плоской тарелке соединяем муку и хмели-сунели. Перемешиваем. Нарезанную печень хорошенько обваливаем в этой смеси и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду.

1. Этап. Печень, жаренная с луком: В небольшой плоской тарелке соединяем муку и хмели-сунели. Перемешиваем. Нарезанную печень хорошенько обваливаем в этой смеси и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду.

4 . Этап

Печень должна лежать на сковороде в одним слой. Через минуты 4 жарки на большом огне переворачиваем печень. Добавляем нарезанный лук. Немного помешивая, продолжаем готовить.

1. Этап. Печень, жаренная с луком: Печень должна лежать на сковороде в одним слой. Через минуты 4 жарки на большом огне переворачиваем печень. Добавляем нарезанный лук. Немного помешивая, продолжаем готовить.

5 . Этап

Минуты через 4 солим, уменьшаем огонь и накрываем сковороду крышкой. Важно: лук к этому моменту должен размягчиться. Готовим блюдо под крышкой еще минут 6-7. Не забывайте помешивать, чтобы печень с луком не подгорели.