![Пирожки с мясом из творожного теста](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8e/68/cf/8e68cf84f198cb892e91802fd3e585db-338-338.jpeg)
Ингредиенты для - Пирожки с мясом из творожного теста
Как вкусно приготовить - Пирожки с мясом из творожного теста
1. Этап
Начнем с теста, оно у нас должно хорошо настояться. Я его начинаю делать с утра. Творог лучше брать домашний, чуть суховатый. Творог выложить в миску, далее добавляем 2 ложки сметаны, соль, сахар, соду. Когда вы насыпали соду, сверху полейте лимонным соком. Далее яйцо, 2 ст. л. подсолнечного масла и всё залить кефиром. Всю эту массу перемешиваем и взбиваем блендером. Ставим творожную массу в теплое место на 2 ч. Периодически взбиваем венчиком.
![Пирожки с мясом из творожного теста 1. Этап. Пирожки с мясом из творожного теста: Начнем с теста, оно у нас должно хорошо настояться. Я его начинаю делать с утра. Творог лучше брать домашний, чуть суховатый. Творог выложить в миску, далее добавляем 2 ложки сметаны, соль, сахар, соду. Когда вы насыпали соду, сверху полейте лимонным соком. Далее яйцо, 2 ст. л. подсолнечного масла и всё залить кефиром. Всю эту массу перемешиваем и взбиваем блендером. Ставим творожную массу в теплое место на 2 ч. Периодически взбиваем венчиком.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/23/88/db/2388dbd78517f38687dc7790c1f93635-0-824.jpeg)
2. Этап
А пока займемся начинкой. Она у нас мясная. НО можно делать и с капустой. (Обжарить лук, добавить морковь, потом капусту.) Эта начинка тоже безумно вкусная. Я мясо нарезала, пробовала пропускать через мясорубку, но вкус не тот! НЕ ПОЖАЛЕЙТЕ ВРЕМЕНИ, нарежьте мясо мелко. Тогда начинка будет очень сочной. - Мясо должно быть чуть замороженным, так его легче нарезать.
![Пирожки с мясом из творожного теста 1. Этап. Пирожки с мясом из творожного теста: А пока займемся начинкой. Она у нас мясная. НО можно делать и с капустой. (Обжарить лук, добавить морковь, потом капусту.) Эта начинка тоже безумно вкусная. Я мясо нарезала, пробовала пропускать через мясорубку, но вкус не тот! НЕ ПОЖАЛЕЙТЕ ВРЕМЕНИ, нарежьте мясо мелко. Тогда начинка будет очень сочной. - Мясо должно быть чуть замороженным, так его легче нарезать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8a/f9/fc/8af9fc36def06c54991b0c130f3fdb33-0-824.jpeg)
3. Этап
Лук также нарезать мелко. Посолить, поперчить и всё хорошо перемешать.
![Пирожки с мясом из творожного теста 1. Этап. Пирожки с мясом из творожного теста: Лук также нарезать мелко. Посолить, поперчить и всё хорошо перемешать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c4/15/de/c415deb70bd802f574484f09f18bf4bc-0-824.jpeg)
4. Этап
По истечении времени просеять муку (муки может потребоваться чуть больше или меньше. Всё будет зависеть от творога) и замесить тесто, оно не должно быть слишком жестким. Накрываем его и ставим в теплое место на полчаса, чтобы тесто отдохнуло.
![Пирожки с мясом из творожного теста 1. Этап. Пирожки с мясом из творожного теста: По истечении времени просеять муку (муки может потребоваться чуть больше или меньше. Всё будет зависеть от творога) и замесить тесто, оно не должно быть слишком жестким. Накрываем его и ставим в теплое место на полчаса, чтобы тесто отдохнуло.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/77/18/d4/7718d4a21e0a32918baae1c388b6d642-0-824.jpeg)
5. Этап
Вот и наше тесто подошло. Берем половину теста, нарезаем на небольшие кусочки.
![Пирожки с мясом из творожного теста 1. Этап. Пирожки с мясом из творожного теста: Вот и наше тесто подошло. Берем половину теста, нарезаем на небольшие кусочки.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/66/56/cd/6656cd9532a3f4c6433c87225e44ef1e-0-824.jpeg)
6. Этап
Раскатываем тесто, кладем начинку и защипываем края.
![Пирожки с мясом из творожного теста 1. Этап. Пирожки с мясом из творожного теста: Раскатываем тесто, кладем начинку и защипываем края.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9b/80/df/9b80df63ab18c22091f9173c9bec225e-0-824.jpeg)
7. Этап
Форму можно придать любую. Я придала такую)))
![Пирожки с мясом из творожного теста 1. Этап. Пирожки с мясом из творожного теста: Форму можно придать любую. Я придала такую)))](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b2/0a/4d/b20a4d27f0522fe4f112c86c7957d7ae-0-824.jpeg)
8. Этап
Смазать яйцом и отправить в разогретую до 200*С духовку, на 30-40 мин.
![Пирожки с мясом из творожного теста 1. Этап. Пирожки с мясом из творожного теста: Смазать яйцом и отправить в разогретую до 200*С духовку, на 30-40 мин.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/aa/40/4a/aa404a785279e6215db4bde919913381-0-824.jpeg)
9. Этап
Вот такие вкусняшки у нас получились!)))
![Пирожки с мясом из творожного теста 1. Этап. Пирожки с мясом из творожного теста: Вот такие вкусняшки у нас получились!)))](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/41/45/e2/4145e224b8f5130ad2999cb12a9ffbc0-0-824.jpeg)