Ингредиенты для - Курица, запеченная с курагой, изюмом и кешью
Как вкусно приготовить - Курица, запеченная с курагой, изюмом и кешью
1. Этап
Вот она—красавица-курочка! У меня домашняя, желтенькая весом в 1,5 кг.
2. Этап
Курочку хорошенько промыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на порционные кусочки. Лучший помощник в этом деле-острые ножницы для разделки птицы. Подготовленные кусочки посолить, поперчить, посыпать сухими травками.
3. Этап
Тщательно промыть изюм и курагу, орехи кешью измельчить не слишком мелко, курагу порезать на 4-6 частей.
4. Этап
В маленькой мисочке соединить сметану с томатами в собственном соку, добавить вино, тщательно перемешать.
5. Этап
Кусочки курицы обжарить на большом огне до румяной корочки и сложить в огнеупорную кастрюлю, посыпать сверху смесью орешков, изюма и кураги, полить соусом, накрыть фольгой. Поставить в разогретую духовку на 20 минут, затем фольгу снять и оставить запекать еще минут на 20-30 (в зависимости от способностей духовки и степени готовности курочки.)
6. Этап
Оооо, вот она, эта сногсшибательная ароматная курочка!!!
7. Этап
Можно подавать с любым гарниром или просто с овощами и зеленью!
