Грибы с картофелем в сметанном соусе

1 . Этап

Нарезанный лук пассеруем в растительном масле (кастрюля, или сотейник с толстым дном)

2 . Этап

Морковь режем шайбами крупно и добавляем к луку

3 . Этап

Обжариваем морковь с луком, помешивая, минуты 3

4 . Этап

Грибы нарезаем произвольно, не мелко, добавляем к овощам

5 . Этап

Обжариваем до выпаривания жидкости

6 . Этап

Картофель нарезаем крупно и добавляем к овощам

7 . Этап

Обжариваем все вместе, помешивая, минут 4-5

8 . Этап

Далее вливаем стакан воды, добавляем 1-2 ложку сметаны, специи по вкусу и сливочное масло

9 . Этап

Уменьшаем огонь и тушим 10-12 минут на маленьком огне под крышкой

10 . Этап

Крахмал разводим в половине стакана холодной воды

11 . Этап

Вливаем крахмал в сотейник к овощам, солим по вкусу перемешиваем

12 . Этап

Томим на маленьком огне, помешивая, минут 5-6

13 . Этап

В конце добавляем чеснок и зелень по вкусу

14 . Этап

Прогреваем и выключаем

15 . Этап

Блюдо готово

16 . Этап

Спасибо автору за идею!

17 . Этап

Приятного аппетита!