Гусь, тушенный с капустой и луком

1 . Этап

Мясо гуся освобождаем от косточек. Удаляем лишний жир, оставив только филе и немного кожицы.

2 . Этап

На раскаленную сковороду наливаем масло. Нарезанное филе птицы помещаем туда. Подливаем немного воды (треть высоты сковородки). Тушим гуся под крышкой 45 минут.

3 . Этап

Нарезаем крупными кубиками лук. Капусту мелко шинкуем.

4 . Этап

Кладем овощи, лавровый лист и тертую морковь в мясо, немного еще доливаем воды. Тушим все вместе 20 минут под крышкой.

5 . Этап

Посыпаем сверху укропом. Блюдо готово! Можно пробовать!