Name: Холодец из курицы со свиными ножками
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 5
Ingredients: Курица - 1 килограмм; Свиные ножки - 2 штуки; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Вода - 2 литра; Лавровый лист - 2 штуки; Перец горошком - 3-4 штук; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Холодец из курицы со свиными ножками

1. Курица 1 килограмм

2. Свиные ножки 2 штуки

3. Лук репчатый 1 штука

4. Морковь 1 штука

5. Вода 2 литра

6. Лавровый лист 2 штуки

7. Перец горошком 3-4 штук

8. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Холодец из курицы со свиными ножками

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления холодца из курицы со свиными ножками.

2 . Этап

Промойте мясо: курицу и свиные ножки. Для рецепта идеально подходят куриные бедра, голени и крылышки. Купив целую курицу, разделите ее на части. Свиные ножки должны быть хорошо очищены. Залейте мясо холодной водой и поставьте вариться на огонь. После закипания воды, посолите бульон, снимите пенку.

1. Этап. Холодец из курицы со свиными ножками: Промойте мясо: курицу и свиные ножки. Для рецепта идеально подходят куриные бедра, голени и крылышки. Купив целую курицу, разделите ее на части. Свиные ножки должны быть хорошо очищены. Залейте мясо холодной водой и поставьте вариться на огонь. После закипания воды, посолите бульон, снимите пенку.

3 . Этап

Варите холодец не самом медленном огне 1,5 часа, прикрыв кастрюлю крышкой. Затем к мясу добавьте перец горошком, лавровый лист, почищенную морковку и хорошо промытый лук в шелухе. Цвет бульона от морковки и лука станет более красивым. Варите холодец с овощами еще 20-30 минут. Отварное мясо снимите с огня.

1. Этап. Холодец из курицы со свиными ножками: Варите холодец не самом медленном огне 1,5 часа, прикрыв кастрюлю крышкой. Затем к мясу добавьте перец горошком, лавровый лист, почищенную морковку и хорошо промытый лук в шелухе. Цвет бульона от морковки и лука станет более красивым. Варите холодец с овощами еще 20-30 минут. Отварное мясо снимите с огня.

4 . Этап

Отделите мясо от костей. Мясо выложите в контейнеры и залейте бульоном. Бульон наливайте через сито или марлевую ткань. Поставьте холодец в холодильник на 3-4 часа.