Рулет из мяса с перцем

1 . Этап

Рис отварить в кипящей подсоленной воде до готовности (примерно 20 минут).

2 . Этап

В фарш добавить яйцо, пряные травы, соль, перец, хорошо вымесить.

3 . Этап

У перцев срезать хвостики, вырезать семена и перегородки.

4 . Этап

В рис добавить нарезанный шпинат, натертый на крупной терке сыр, яйцо, хорошо перемешать.

5 . Этап

Подготовленный перец нафаршировать начинкой из риса и шпината.

6 . Этап

Фарш раскатать в прямоугольный пласт, выложить на него перец, свернуть рулетом.

7 . Этап

Рулет завернуть в фольгу, запекать в духовке 1 час, при 180°. Чтобы рулет на развалился при нарезке на порции - его нужно остудить.