Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Сельдь | 300 г |
| 2. | Картофель | 4 шт |
| 3. | Морковь | 2 шт |
| 4. | Яйцо куриное | 4 шт |
| 5. | Свекла | 2 шт |
| 6. | Лук репчатый | 1 шт |
| 7. | Оливки черные | 3 шт |
| 8. | Майонез | 1 упак. |
| 9. | Соль | 1 упак. |
| 10. | Перец душистый | 1 упак. |
Приготовление
1 . Этап
Овощи, кроме лука, отвариваем до готовности и остужаем. Яйца варим вкрутую.
2 . Этап
Сельдь мелко режем и выкладываем в сервировочную салатницу. Сразу оговорюсь, что я всегда использую именно филе в масле. Знаю, что не соответствует классическому рецепту, но мы с мужем любим именно такой вариант.
3 . Этап
Репчатый лук мелко режем, выкладываем поверх сельди и смазываем майонезом.
4 . Этап
Картофель натираем на крупной терке, выкладываем поверх сельди и лука, приминая руками. Посолить, поперчить по вкусу. Смазать майонезом.
5 . Этап
Морковь натереть на крупной терке. Выложить поверх картофеля, посолить, поперчить и смазать майонезом.
6 . Этап
Так как в данном варианте декорирования желток нам не нужен, а выбрасывать жалко, я натерла его поверх морковки и не смазывала майонезом. Если декор будет другим, то этот шаг можно пропустить.
7 . Этап
Свеклу натираем на крупной терке. Выкладываем поверх моркови и яичного желтка и смазываем майонезом. Далее можно приступать к декорированию.
8 . Этап
Яйца чистим. Одно откладываем в сторону. Белки натираем на крупной терке. Оставшееся яйцо разрезаем пополам. Это будет мордочка нашей овечки. На ней делаем глазки из горошин чёрного перца, нос и рот из оливки. Кладем ее на наш салат. Из натертого белка делаем тело и шерсть на голове. Из оливки выкладываем уши. Из оставшейся половинки яйца вырезаем ноги, остаток измельчаем и добавляем к нашему "телу". Из оливки делаем копытца. Я не художник, поэтому прошу строго не судить! Готовому салату дать пропитаться в холодильнике хотя бы 2 часа!!! Приятного аппетита!
