Name: Селедка под шубой Овечка
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Сельдь - 300 г; Картофель - 4 шт; Морковь - 2 шт; Яйцо куриное - 4 шт; Свекла - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Оливки черные - 3 шт; Майонез - 1 упак.; Соль - 1 упак.; Перец душистый - 1 упак.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Селедка под шубой Овечка

1. Сельдь - 300 г

2. Картофель - 4 шт

3. Морковь - 2 шт

4. Яйцо куриное - 4 шт

5. Свекла - 2 шт

6. Лук репчатый - 1 шт

7. Оливки черные - 3 шт

8. Майонез - 1 упак.

9. Соль - 1 упак.

10. Перец душистый - 1 упак.

Как вкусно приготовить - Селедка под шубой Овечка

1. Этап

Овощи, кроме лука, отвариваем до готовности и остужаем. Яйца варим вкрутую.

2. Этап

Сельдь мелко режем и выкладываем в сервировочную салатницу. Сразу оговорюсь, что я всегда использую именно филе в масле. Знаю, что не соответствует классическому рецепту, но мы с мужем любим именно такой вариант.

1. Этап. Селедка под шубой Овечка: Сельдь мелко режем и выкладываем в сервировочную салатницу. Сразу оговорюсь, что я всегда использую именно филе в масле. Знаю, что не соответствует классическому рецепту, но мы с мужем любим именно такой вариант.

3. Этап

Репчатый лук мелко режем, выкладываем поверх сельди и смазываем майонезом.

4. Этап

Картофель натираем на крупной терке, выкладываем поверх сельди и лука, приминая руками. Посолить, поперчить по вкусу. Смазать майонезом.

1. Этап. Селедка под шубой Овечка: Картофель натираем на крупной терке, выкладываем поверх сельди и лука, приминая руками. Посолить, поперчить по вкусу. Смазать майонезом.

5. Этап

Морковь натереть на крупной терке. Выложить поверх картофеля, посолить, поперчить и смазать майонезом.

6. Этап

Так как в данном варианте декорирования желток нам не нужен, а выбрасывать жалко, я натерла его поверх морковки и не смазывала майонезом. Если декор будет другим, то этот шаг можно пропустить.

1. Этап. Селедка под шубой Овечка: Так как в данном варианте декорирования желток нам не нужен, а выбрасывать жалко, я натерла его поверх морковки и не смазывала майонезом. Если декор будет другим, то этот шаг можно пропустить.

7. Этап

Свеклу натираем на крупной терке. Выкладываем поверх моркови и яичного желтка и смазываем майонезом. Далее можно приступать к декорированию.

1. Этап. Селедка под шубой Овечка: Свеклу натираем на крупной терке. Выкладываем поверх моркови и яичного желтка и смазываем майонезом. Далее можно приступать к декорированию.

8. Этап

Яйца чистим. Одно откладываем в сторону. Белки натираем на крупной терке. Оставшееся яйцо разрезаем пополам. Это будет мордочка нашей овечки. На ней делаем глазки из горошин чёрного перца, нос и рот из оливки. Кладем ее на наш салат. Из натертого белка делаем тело и шерсть на голове. Из оливки выкладываем уши. Из оставшейся половинки яйца вырезаем ноги, остаток измельчаем и добавляем к нашему "телу". Из оливки делаем копытца. Я не художник, поэтому прошу строго не судить! Готовому салату дать пропитаться в холодильнике хотя бы 2 часа!!! Приятного аппетита!