![Отбивные из говядины в овощном соусе](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c5/17/74/c51774d78cac3fdf929ec148764290e4-338-338.jpeg)
Ингредиенты для - Отбивные из говядины в овощном соусе
Как вкусно приготовить - Отбивные из говядины в овощном соусе
1. Этап
Говядину нарезать на 6 ломтиков и отбить их с двух сторон.
![Отбивные из говядины в овощном соусе 1. Этап. Отбивные из говядины в овощном соусе: Говядину нарезать на 6 ломтиков и отбить их с двух сторон.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8e/d4/5e/8ed45e573ffe20ac56a6e34b7d3c049c-0-824.jpeg)
2. Этап
Муку перемешать с солью, обвалять в ней отбивные.
![Отбивные из говядины в овощном соусе 1. Этап. Отбивные из говядины в овощном соусе: Муку перемешать с солью, обвалять в ней отбивные.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/cc/5c/ba/cc5cba82f395e417b645ae493d6935ce-0-824.jpeg)
3. Этап
Далее обмакнуть их в яйцо.
![Отбивные из говядины в овощном соусе 1. Этап. Отбивные из говядины в овощном соусе: Далее обмакнуть их в яйцо.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0c/8d/bf/0c8dbf3a59321ab07d145e8409d21791-0-824.jpeg)
4. Этап
А затем обвалять их в сухарях. Обжарить с двух сторон на сковороде.
![Отбивные из говядины в овощном соусе 1. Этап. Отбивные из говядины в овощном соусе: А затем обвалять их в сухарях. Обжарить с двух сторон на сковороде.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c0/1a/93/c01a93f117a5fd2e2dec69634eabaa2e-0-824.jpeg)
5. Этап
Переложить в форму для запекания.
![Отбивные из говядины в овощном соусе 1. Этап. Отбивные из говядины в овощном соусе: Переложить в форму для запекания.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9b/58/ca/9b58cac42afe86841f1932c6c67b37bd-0-824.jpeg)
6. Этап
Для соуса: лук и баклажаны нарезать мелкими кубиками и обжарить до слегка золотистого цвета.
![Отбивные из говядины в овощном соусе 1. Этап. Отбивные из говядины в овощном соусе: Для соуса: лук и баклажаны нарезать мелкими кубиками и обжарить до слегка золотистого цвета.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0b/b3/52/0bb35277c754c8edc0232e8249a50883-0-824.jpeg)
7. Этап
Помидоры с чесноком измельчить в блендере в пюре.
![Отбивные из говядины в овощном соусе 1. Этап. Отбивные из говядины в овощном соусе: Помидоры с чесноком измельчить в блендере в пюре.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f7/13/74/f713742666e0bd8a71369e5b01611006-0-824.jpeg)
8. Этап
Измельченные помидоры и орегано добавить в сковороду к луку и баклажанам. Потомить все вместе 5 минут.
![Отбивные из говядины в овощном соусе 1. Этап. Отбивные из говядины в овощном соусе: Измельченные помидоры и орегано добавить в сковороду к луку и баклажанам. Потомить все вместе 5 минут.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7d/74/4c/7d744c21748ffd86efc2fd3b790895d5-0-824.jpeg)
9. Этап
Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками и добавить к овощам. Перемешать и выключить огонь.
![Отбивные из говядины в овощном соусе 1. Этап. Отбивные из говядины в овощном соусе: Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками и добавить к овощам. Перемешать и выключить огонь.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/67/ad/56/67ad565e335f4744565cd6a5d975ffb8-0-824.jpeg)
10. Этап
Готовым соусом залить отбивные, сверху посыпать сыром, натертым на крупной терке. Запекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 10 минут. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!
![Отбивные из говядины в овощном соусе 1. Этап. Отбивные из говядины в овощном соусе: Готовым соусом залить отбивные, сверху посыпать сыром, натертым на крупной терке. Запекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 10 минут. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ab/41/12/ab4112d686ab0a15e43b64e315178b91-0-824.jpeg)