Ингредиенты для - Засолка волнушек горячим способом
Как вкусно приготовить - Засолка волнушек горячим способом
1 . Этап
1. Берём вот такие аппетитные грибочки (около 1 килограмма).
2 . Этап
2. Промойте их как следует под проточной водой, чтобы удалить весь мусор.
3 . Этап
3. Очистите их (в том числе и под шляпкой).
4 . Этап
4. Следующий этап, который предусматривает этот простой рецепт засолки волнушек горячим способом, - варка. Доведите до кипения воду в большой кастрюле. Добавьте 1 столовую ложку соли, и аккуратно опустите туда грибочки. Варите на среднем огне около 15-20 минут.
5 . Этап
5. За это время можно очистить и измельчить чеснок. На дно тары выкладывайте тонкий слой грибочков, присыпьте солью, перцем, чесноком, пока грибы не закончатся. При желании можно использовать фруктовые листья (вишни, например) или хрен.
6 . Этап
6. Далее установите небольшой груз сверху и забудьте про грибы примерно на 25-30 дней. Вот такая натуральная и очень аппетитная закуска у нас получается. Можно угощаться!