Пицца Воспоминания о детстве

1. Этап

Дрожжи смешиваем с теплым молоком и убираем в теплое и темное место на 10 мин.

2. Этап

В муку добавляем соль, сахар, дрожжи, оливковое масло. Вымешиваем тесто, подливаем молоко до необходимой консистенции. Закрываем полотенцем и убираем в теплое место на час.

3. Этап

Пока тесто поднимается, жарим картошку (доводить до готовности не стоит, просто немного обжарить).

4. Этап

Раскатываем тесто и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.

5. Этап

Натираем на терке часть сыра и защипываем его в краешки будущей пиццы.

6. Этап

Кетчуп равномерно распределяем по основе.

7. Этап

Выкладываем поджаренную картошку (можно горячей).

8. Этап

Выкладываем слой мяса (нарезанного соломкой).

9. Этап

Слой помидоров кружочками и немного укропа. На этом этапе можно добавить также и оливки, и грибы, курочку. Берем 2 желтка и смазываем ими края пиццы, чтобы не сохли и подрумянились.

10. Этап

Щедро посыпаем сыром (тут лучше взять самую мелкую терку). Ставим в разогретую духовку на 40 мин.

11. Этап

Подавать горячей.

12. Этап

Приятного аппетита!!!