Информация о рецепте
Ингредиенты для - Уха из мойвы Уёк по-сахалински
Как вкусно приготовить - Уха из мойвы Уёк по-сахалински
1. Этап
Рыбу вымыть, обрезать плавники, хвост и голову.
2. Этап
Промыть, убрав черную пленку, именно она может дать горечь.
3. Этап
Вскипятить 2 л. воды, картофель почистить, нарезать и выложить в кастрюлю. Морковь почистить, нарезать соломкой и добавить. Варить 10 минут.
4. Этап
Выложить рыбу, варить 10 минут.
5. Этап
Параллельно обжарить лук, добавить соевый соус, протушить в нем лук пару минут.
6. Этап
Выложить в уху луковую смесь, добавить сушеную зелень, лист лавровый и черный перец. Посолить по вкусу. Варить 5 минут.
7. Этап
Зеленый лук вымыть, обсушить, нарезать мелко Добавить в уху. Дать закипеть и убрать с огня.
