Булочки Синнабон с корицей

1. Этап

1. Подогрейте молоко и распустите в нем дрожжи. Поставьте в тепло. Через 15 минут появятся пузырьки на поверхности молока.

2. Этап

2. Взбейте яйца и добавьте к ним растопленный маргарин. Тщательно размешайте.

3. Этап

3. Введите в смесь яиц и маргарина дрожжи и муку с солью. Вначале всыпьте 1/2 от всего количества муки.

4. Этап

4. Подготовьте клейковину. Для этого к одной столовой ложке муки добавляйте по капле воды. Когда масса станет клейкой, обмойте комок в проточной холодной воде.

5. Этап

5. Получившуюся клейковину соедините с тестом. Размешайте.

6. Этап

6. Всыпьте остальную часть муки. Замесите тесто. Оно подойдет примерно через час. Для этого оставьте его в теплом месте.

7. Этап

7. Смешайте сахар и корицу.

8. Этап

8. Тесто раскатайте. Подготовленный пласт смажьте растопленным маргарином.

9. Этап

9. Сверху распределите смесь корицы с сахаром.

10. Этап

10. Пласт с начинкой сверните в рулет как можно туже.

11. Этап

11. Порежьте рулет на булочки высотой не более 3 см. Отправьте в духовку для выпекания при температуре 180 С на 20 минут.

12. Этап

12. Приготовьте крем. Для этого соедините сливочное масло, сахарную пудру, сливочный сыр, на медленном огне подогрейте и хорошо перемешайте.

13. Этап

13. Готовым булочкам дайте немного остыть. Смажьте подготовленным кремом. Теперь предложите булочки "Синнабон" своим близким. Они никого не оставят равнодушным. Приятного чаепития.