Name: Фаршированные макароны
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Макароны ракушки большие - 16-18 штук; Фарш - 400 грамм; Измельченный чеснок - 1 ст. ложка; Томаты в собственном соку - 350 грамм; Шпинат замороженный - 0,5 стакана; Сыр рикотта - 70 грамм; Сыр "Российский" - 70 грамм; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированные макароны

1. Макароны ракушки большие - 16-18 штук

2. Фарш - 400 грамм

3. Измельченный чеснок - 1 ст. ложка

4. Томаты в собственном соку - 350 грамм

5. Шпинат замороженный - 0,5 стакана

6. Сыр рикотта - 70 грамм

7. Сыр "Российский" - 70 грамм

8. Перец черный молотый - по вкусу

9. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Фаршированные макароны

1. Этап

Для начала отвариваем ракушки в слегка подсоленной воде до полной готовности, откидываем на дуршлаг, а затем помещаем их в ледяную воду.

2. Этап

Фарш обжариваем на сковороде, если он сухой то добавляем немного растительного масла.

3. Этап

Добавляем измельченный чеснок.

4. Этап

Теперь выкладываем томаты, перемешиваем все и продолжаем тушить.

5. Этап

Шпинат размораживаем и так же добавляем к остальным ингредиентам.

6. Этап

Выключаем огонь, солим и перчим начинку по вкусу, добавляем рикотту, перемешиваем.

7. Этап

Теперь мы начиняем ракушки этой начинкой, выкладываем их в форму для запекания и посыпаем тертым на крупной терке российским сыром. Ставим макароны в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Когда сыр полностью расплавится, макароны можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!