Name: Фаршированные макароны
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Макароны ракушки большие - 16-18 штук; Фарш - 400 грамм; Измельченный чеснок - 1 ст. ложка; Томаты в собственном соку - 350 грамм; Шпинат замороженный - 0,5 стакана; Сыр рикотта - 70 грамм; Сыр "Российский" - 70 грамм; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Фаршированные макароны

1. Макароны ракушки большие 16-18 штук

2. Фарш 400 грамм

3. Измельченный чеснок 1 ст. ложка

4. Томаты в собственном соку 350 грамм

5. Шпинат замороженный 0,5 стакана

6. Сыр рикотта 70 грамм

7. Сыр "Российский" 70 грамм

8. Перец черный молотый по вкусу

9. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Фаршированные макароны

1 . Этап

Для начала отвариваем ракушки в слегка подсоленной воде до полной готовности, откидываем на дуршлаг, а затем помещаем их в ледяную воду.

2 . Этап

Фарш обжариваем на сковороде, если он сухой то добавляем немного растительного масла.

3 . Этап

Добавляем измельченный чеснок.

4 . Этап

Теперь выкладываем томаты, перемешиваем все и продолжаем тушить.

5 . Этап

Шпинат размораживаем и так же добавляем к остальным ингредиентам.

6 . Этап

Выключаем огонь, солим и перчим начинку по вкусу, добавляем рикотту, перемешиваем.

7 . Этап

Теперь мы начиняем ракушки этой начинкой, выкладываем их в форму для запекания и посыпаем тертым на крупной терке российским сыром. Ставим макароны в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Когда сыр полностью расплавится, макароны можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!