Name: Рулет Сельдь в шубе
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 3
Ingredients: Сельдь соленая - 1 штука; Свекла вареная - 1 штука; Картофель вареный - 2-3 штук; Лук репчатый - 1 штука; Майонез - 120 грамм; Морковь - 1 штука; Желатин - 1 ст. ложка; Масло растительное - - по вкусу; Соль - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет Сельдь в шубе

1. Сельдь соленая - 1 штука

2. Свекла вареная - 1 штука

3. Картофель вареный - 2-3 штук

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Майонез - 120 грамм

6. Морковь - 1 штука

7. Желатин - 1 ст. ложка

8. Масло растительное - - по вкусу

9. Соль - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рулет Сельдь в шубе

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи промойте и отварите в кожуре до готовности.

2. Этап

Первым делом замочите желатин в 100 мл теплой воды. Оставьте на 15 минут.

3. Этап

Тем временем картофель, морковь и свеклу натрите на крупной терке.

4. Этап

Луковицу мелко порежьте и обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла.

5. Этап

Замоченный желатин поставьте на водяную баню и подогревайте, пока он полностью не растворится. Затем вылейте его к майонезу и перемешайте до однородного состояния.

1. Этап. Рулет Сельдь в шубе: Замоченный желатин поставьте на водяную баню и подогревайте, пока он полностью не растворится. Затем вылейте его к майонезу и перемешайте до однородного состояния.

6. Этап

В разных пиалах смешайте с майонезом морковь, картофель и свеклу. Таким образом вы обеспечите равномерную пропитку каждого слоя.

1. Этап. Рулет Сельдь в шубе: В разных пиалах смешайте с майонезом морковь, картофель и свеклу. Таким образом вы обеспечите равномерную пропитку каждого слоя.

7. Этап

Сельдь очистите и промойте, порежьте небольшими кубиками.

8. Этап

На рабочую поверхность постелите фольгу в два слоя. Начинайте формировать рулет-салат. Сначала выложите свеклу в форме большого прямоугольника. Сверху распределите морковь, но сверху и снизу не доходите до краев несколько сантиметров.

1. Этап. Рулет Сельдь в шубе: На рабочую поверхность постелите фольгу в два слоя. Начинайте формировать рулет-салат. Сначала выложите свеклу в форме большого прямоугольника. Сверху распределите морковь, но сверху и снизу не доходите до краев несколько сантиметров.

9. Этап

Следующий слой – картофель, его также выкладывайте в форме меньшего прямоугольника.

10. Этап

В завершение посередине положите кубики сельди и жареный лук.

11. Этап

Аккуратно с двух сторон подверните края фольги, чтобы края каждого слоя соединились. Плотно замотайте рулет фольгой. Если нужно, сделайте еще один слой фольги, главное, чтобы рулет держал форму, пока еще не застыл. Отправьте рулет в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на всю ночь.

1. Этап. Рулет Сельдь в шубе: Аккуратно с двух сторон подверните края фольги, чтобы края каждого слоя соединились. Плотно замотайте рулет фольгой. Если нужно, сделайте еще один слой фольги, главное, чтобы рулет держал форму, пока еще не застыл. Отправьте рулет в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на всю ночь.

12. Этап

Все! Красивый, аппетитный и неизменно вкусный рулет «Сельдь под шубой» готов! Подавайте его к столу под восхищенные взгляды гостей! Счастливого Нового года!