Name: Капуста в духовке с картошкой
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Yield: 5
Ingredients: Картофель - 5 штук; Капуста - 0,5 штуки; Морковь - 1 штука; Лук - 1 штука; Чеснок - 3-4 зубчиков; Сало - 300 грамм; Сыр - 150 грамм; Томатная паста - 2 ст. ложки; Сметана - 6 ст. ложек; Вода - 1 стакан

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Капуста в духовке с картошкой

1. Картофель - 5 штук

2. Капуста - 0,5 штуки

3. Морковь - 1 штука

4. Лук - 1 штука

5. Чеснок - 3-4 зубчиков

6. Сало - 300 грамм

7. Сыр - 150 грамм

8. Томатная паста - 2 ст. ложки

9. Сметана - 6 ст. ложек

10. Вода - 1 стакан

Как вкусно приготовить - Капуста в духовке с картошкой

1. Этап

1. Чистим и нарезаем мелко луковицу, морковь чистим, моем и измельчаем на крупной терке, капусту шинкуем. Сковороду отправляем на огонь и наливаем немного подсолнечного масла, обжариваем лук и морковь, добавляем капусту, накрываем крышкой и тушим 10 минут.

2. Этап

2. Томатную пасту разводим водой и перемешиваем до однородной консистенции, наливаем в сковороду.

3. Этап

3. Солим и перчим, закрываем крышкой и тушим до полной готовности.

4. Этап

4. Сало нарезаем мелко, противень застилаем фольгой и кладем кусочки, чистим и моем картошку, нарезаем тонкими кусочками и кладем ее на сало. Солим и перчим, чистим и выдавливаем чеснок, смазываем сметаной.

1. Этап. Капуста в духовке с картошкой: 4. Сало нарезаем мелко, противень застилаем фольгой и кладем кусочки, чистим и моем картошку, нарезаем тонкими кусочками и кладем ее на сало. Солим и перчим, чистим и выдавливаем чеснок, смазываем сметаной.

5. Этап

5. На картошку выкладываем приготовленную капусту и разравниваем одним слоем.

6. Этап

6. Поверх капусты опять оставшийся картофель, солим и перчим, смазываем сметаной и выкладываем кусочки сала. Добавляем кипяченую воду до половины овощей, накрываем фольгой.

1. Этап. Капуста в духовке с картошкой: 6. Поверх капусты опять оставшийся картофель, солим и перчим, смазываем сметаной и выкладываем кусочки сала. Добавляем кипяченую воду до половины овощей, накрываем фольгой.

7. Этап

7. Отправляем форму в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 50-60 минут. Затем достаем из духовки, снимаем фольгу и посыпаем натертым сыром, отправляем в духовку еще на 10-15 минут. Достаем форму и подаем к столу.