Name: Торт Монастырская изба
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 20
Ingredients: Маргарин - 250 гр.; Сметана - 250 гр.; Мука - 3 ст.; Сода - 0,5 ч. л.; Уксус - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт.; Молоко сгущеное - 1 б.; Масло сливочное - 250 гр.; Варенье - 400 гр.; Сахар - 6 ст. л.; Молоко - 5 ст. л.; Какао - 4 ст. л.; Масло сливочное - 50 гр.

Ингредиенты для - Торт Монастырская изба

1. Тесто Маргарин 250 гр.

2. Тесто Сметана 250 гр.

3. Тесто Мука 3 ст.

4. Тесто Сода 0,5 ч. л.

5. Тесто Уксус 1 ч. л.

6. Тесто Яйцо куриное 2 шт.

7. Крем Молоко сгущеное 1 б.

8. Крем Масло сливочное 250 гр.

9. Начинка Варенье 400 гр.

10. Глазурь Сахар 6 ст. л.

11. Глазурь Молоко 5 ст. л.

12. Глазурь Какао 4 ст. л.

13. Глазурь Масло сливочное 50 гр.

Как вкусно приготовить - Торт Монастырская изба

1 . Этап

Растопить маргарин.

2 . Этап

Добавить сметану.

3 . Этап

Перемешать.

4 . Этап

Добавить муку.

5 . Этап

Добавить 0,5 ч. л. соды (загасить уксусом) и добавить 2 яйца.

6 . Этап

Замесить тесто, но не очень круто.

7 . Этап

Получившееся тесто разделить на 15 равных кусочка и поставить в холод на 20 минут.

8 . Этап

После охлаждения, раскатываем тесто «удлиненным прямоугольником» и по краю помещаем варенье.

9 . Этап

Аккуратно сворачиваем тоненьким рулетиком.

10 . Этап

И так 15 раз.

11 . Этап

Выпекаем в два захода, в разогретой духовке, при температуре 200°С на протяжении 20 минут. Выпекаем, даем остыть, а сами готовим крем и шоколадную глазурь.

1. Этап. Торт Монастырская изба: Выпекаем в два захода, в разогретой духовке, при температуре 200°С на протяжении 20 минут. Выпекаем, даем остыть, а сами готовим крем и шоколадную глазурь.

12 . Этап

Крем: В емкость для взбивания крема вливаем сгущенное молоко

13 . Этап

Добавляем кусочки масла.

14 . Этап

Взбиваем миксером и следим за консистенцией, чтоб масло не взбилось комочками.

15 . Этап

Далее готовим шоколадную глазурь: Сперва надо растопить сахар в молоке.

16 . Этап

Добавить масло.

17 . Этап

В однородную массу добавляем какао. На медленном огне доводим по кипения и, постоянно помешивая, кипятим 2-3 минуты.

18 . Этап

Собираем на торт: 5 (пять) остывших трубочек выкладываем на блюдо (или поднос).

19 . Этап

Обильно смазываем их кремом.

20 . Этап

Сверху располагаем 4 (четыре) трубочки и снова смазываем кремом.

21 . Этап

Затем 3 (три) трубочки, смазываем кремом.

22 . Этап

2 (две) трубочки и крем.

23 . Этап

Сверху уложить 1 (одну) трубочку и все хорошо смазать кремом.

24 . Этап

Заливка торта глазурью. Шоколадная глазурь, стекая, растапливает крем. Мы аккуратно столовой ложкой, как-бы поднимая глазурь, снова и снова заливаем «крышу избы». Так получается рисунок легкой чешуйки.