Блинчики с ароматным селедочным соусом

1 . Этап

Для блинов: яйца взбить в пышную пену, добавить теплое молоко, соль и подсолнечное масло. Хорошо взбить. Всыпать небольшими порциями всю муку и снова взбить, чтобы не было комочков. На хорошо разогретой сковороде, смазанной тонким слоем подсолнечного масла, выпечь тоненькие блинчики. Сложить стопкой.

2 . Этап

Для соуса: в чаше смешать сметану с горчицей.

3 . Этап

Яблоко и филе сельди нарезать небольшими кубиками. Лук порезать тонкими четверть кольцами.

4 . Этап

Выложить нарезанную сельдь, яблоко и лук в сметану. Добавить соевый соус и черный молотый перец. Все хорошо перемешать.

5 . Этап

Соус подавать к блинам. Приятного аппетита!