Name: Пельменные рулетики с мясом и овощами
Yield: 1
Ingredients: Вода - 100 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 300 г; Соль - 1/2 ч. л.; Уксус - 1 ст. л.; Фарш мясной - 350 г; Лук репчатый - 2 шт; Чеснок - 1 зуб.; Соль - 1/4 ч. л.; Специи - 1/2 ч. л.; Морковь - 1 шт; Соевый соус - 1 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Вода - 150 мл; Кетчуп - 3 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Специи - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пельменные рулетики с мясом и овощами

Тесто

1. Вода 100 мл

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Мука пшеничная 300 г

4. Соль 1/2 ч. л.

5. Уксус 1 ст. л.

Начинка

1. Фарш мясной 350 г

2. Лук репчатый 2 шт

3. Чеснок 1 зуб.

4. Соль 1/4 ч. л.

5. Специи 1/2 ч. л.

6. Морковь 1 шт

7. Соевый соус 1 ст. л.

8. Сахар 1 ч. л.

9. Масло растительное 2 ст. л.

Соус

1. Вода 150 мл

2. Кетчуп 3 ст. л.

3. Соль 1/4 ч. л.

4. Специи 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пельменные рулетики с мясом и овощами

1. Этап

Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки влить тёплую воду, уксус, добавить яйцо, соль и просеять муку.

2. Этап

Замесить упругое тесто.

3. Этап

В фарш добавить соль и специи (1/2 ч. л.)

4. Этап

Лук и чеснок почистить, помыть. Лук мелко нарезать кубиками, чеснок натереть на мелкой тёрке, добавить в фарш. Хорошо перемешать.

1. Этап. Пельменные рулетики с мясом и овощами: Лук и чеснок почистить, помыть. Лук мелко нарезать кубиками, чеснок натереть на мелкой тёрке, добавить в фарш. Хорошо перемешать.

5. Этап

Тесто раскатать, как можно тоньше. Вырезать прямоугольник размером, примерно, 30×36 см. Сделать надрезы, как на фото.

1. Этап. Пельменные рулетики с мясом и овощами: Тесто раскатать, как можно тоньше. Вырезать прямоугольник размером, примерно, 30×36 см. Сделать надрезы, как на фото.

6. Этап

На каждом кусочке теста распределить фарш.

7. Этап

Свернуть в рулетики. Из обрезков теста сформировать тоже рулетики.

8. Этап

Лук и морковь почистить, помыть. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной тёрке. На антипригарную сковороду ТМ Кukmara Granit ultra, смазанную растительным маслом, выложить овощи.

1. Этап. Пельменные рулетики с мясом и овощами: Лук и морковь почистить, помыть. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной тёрке. На антипригарную сковороду ТМ Кukmara Granit ultra, смазанную растительным маслом, выложить овощи.

9. Этап

Добавить соевый соус, сахар и обжаривать овощи до мягкости.

10. Этап

Поверх овощей распределить рулетики.

11. Этап

Для соуса, в воде размешать кетчуп и соль. Залить соусом пельменные рулетики. Сверху посыпать специями. Довести до кипения, готовить под закрытой крышкой 25-30 мин.