Рыба в сумасшедшей воде

1 . Этап

Рыбу берём небольшую. Черри - 15-20 штук. Рыбу предварительно почистить, отрезать плавники, выпотрошить, высушить, посолить.

2 . Этап

Разогреть масло. Положить два очищенных зубчика чеснока и добавить (по желанию) перец чили. Обжаривать до аромата.

3 . Этап

Добавить разрезанные на две части черри. Посолить. Обжарить до мягкости.

4 . Этап

Положить рыбу на помидоры, подождать пару минут. Добавить вино и подвыпарить его.

5 . Этап

Затем налить воду примерно до половины рыбы, посолить.

6 . Этап

Сверху положить несколько помидорок. Убавить огонь, накрыть крышкой. Готовить около 20 минут. Периодически открывая крышку и поливая рыбу тем соусом, в котором она готовится.

7 . Этап

Когда рыба будет готова - выключить огонь, посыпать петрушкой.

8 . Этап

Приятного аппетита.