Сладкие перцы с сыром

1 . Этап

Перцы и помидоры вымыть, поместить на противень, сбрызнуть маслом и отправить в духовку минут на 20 при t=200 гр. Переложить в миску, накрыть целлофановым пакетом и дать немного остыть. После этого помидоры и перцы очистить от кожицы, а перцы еще и от сердцевины.

2 . Этап

Очищенные перцы нарезать соломкой. А помидоры измельчить в пюре.

3 . Этап

Чеснок почистить и мелко порезать. Сыр нарезать кубиками.

4 . Этап

В миске смешиваем нарезанные перцы, томатную мякоть-пюре, чеснок и немного пряных трав. Заправить солью, перцем (все это по вкусу) и чуть растительного масла.

5 . Этап

Выкладываем готовую закуску на блюдо, сверху кладем кусочки сыра. Украшаем по желанию.

6 . Этап

Все, закуска готова. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!