Name: Шоколадный кекс на минералке
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: Грецкие орехи - 150 г; Яйцо куриное - 5 шт; Сахар - 300 г; Какао-порошок - 105 г; Мука пшеничная - 200 г; Масло растительное - 180 мл; Разрыхлитель теста - 1 пач.; Вода газированная - 180 мл; Шоколад темный - 150 г; Сливки - 100 мл; Масло сливочное - 30 г

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный кекс на минералке

Кекс

1. Грецкие орехи 150 г

2. Яйцо куриное 5 шт

3. Сахар 300 г

4. Какао-порошок 105 г

5. Мука пшеничная 200 г

6. Масло растительное 180 мл

7. Разрыхлитель теста 1 пач.

8. Вода газированная 180 мл

Глазурь

1. Шоколад темный 150 г

2. Сливки 100 мл

3. Масло сливочное 30 г

Как вкусно приготовить - Шоколадный кекс на минералке

1. Этап

Включить духовку на разогрев на 150 град. Взбиваем яйца с сахаром 8 минут.

2. Этап

Смешаем все сухие ингредиенты. Нам здесь нужен какао-напиток (например, Несквик) и какао-порошок. Итак, перемешать молотые орехи, муку, оба вида какао, разрыхлитель.

1. Этап. Шоколадный кекс на минералке: Смешаем все сухие ингредиенты. Нам здесь нужен какао-напиток (например, Несквик) и какао-порошок. Итак, перемешать молотые орехи, муку, оба вида какао, разрыхлитель.

3. Этап

И теперь частями подсыпаем сухую смесь. Мешаем уже лопаткой или венчиком.

4. Этап

Добавляем далее масло и в конце минеральную воду. Вот такое жидкое тесто получится.

5. Этап

Выливаем наше тесто в форму. У меня 30х10 см. Я ее смазала маслом и все равно было не очень удобно вытаскивать кекс. Поэтому лучше взять бумагу и выложить ее так, чтобы верхние края выходили за форму. Тесто поднимется, но немного, за края оно не выльется. Итак, ставим в духовку, разогретую до 150*С, на 1,5 часа.

1. Этап. Шоколадный кекс на минералке: Выливаем наше тесто в форму. У меня 30х10 см. Я ее смазала маслом и все равно было не очень удобно вытаскивать кекс. Поэтому лучше взять бумагу и выложить ее так, чтобы верхние края выходили за форму. Тесто поднимется, но немного, за края оно не выльется. Итак, ставим в духовку, разогретую до 150*С, на 1,5 часа.

6. Этап

Готовый кекс должен постоять. Далее его переворачиваем и поливаем глазурью. Для этого разогреваем масло и сливки, добавляем шоколад и размешиваем. Поливаем сверху. Украсить можно, как вы хотите. Я тут немного порисовала. Взяла просто чайную ложку и тыльной стороной начала делать узоры. И так увлеклась... Ну, тут поле для фантазии! Приятного аппетита!