Name: Духовые блинчики с меренгой
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Молоко - 130 мл; Мука пшеничная - 2/3 стак.; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Сода - 2 ст. л.; Корица - 2 ст. л.; Белок яичный - 1 шт; Сахар - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Духовые блинчики с меренгой

Блины

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Молоко 130 мл

3. Мука пшеничная 2/3 стак.

4. Сахар 2 ст. л.

5. Соль 2 ст. л.

6. Сода 2 ст. л.

7. Корица 2 ст. л.

Меренга

1. Белок яичный 1 шт

2. Сахар 1 шт

Как вкусно приготовить - Духовые блинчики с меренгой

1. Этап

Яйца соединить с сахаром, солью и по желанию корицей. Я взяла 1/4 ч. л. корицы. Формы смазать растительным маслом и поставить в холодную духовку. Затем включить на разогрев духовку до 180 градусов.

2. Этап

Взбить миксером до пышной пены.

3. Этап

Влить молоко и перемешать.

4. Этап

Добавить просеянную муку с содой.

5. Этап

Хорошо перемешать до появления пузырьков.

6. Этап

В горячие формы наливать четверть теста и печь при 180 градусах 15 минут.

7. Этап

Тем временем делаем меренгу. Холодный белок взбить в крепкую пену, затем добавляя по 1 ст. л. сахар взбить в крутую пену.

1. Этап. Духовые блинчики с меренгой: Тем временем делаем меренгу. Холодный белок взбить в крепкую пену, затем добавляя по 1 ст. л. сахар взбить в крутую пену.

8. Этап

Через 15 минут выпечки вынуть формы с блинами из духовки и аккуратно выложить в формы на тесто меренгу, разровнять.

1. Этап. Духовые блинчики с меренгой: Через 15 минут выпечки вынуть формы с блинами из духовки и аккуратно выложить в формы на тесто меренгу, разровнять.

9. Этап

Выпекать еще 20-25 минут до золотистого цвета. Вынуть из форм.

10. Этап

Дать полностью остыть и наслаждаемся нежнейшим вкусом... Это блин выпеченный в жаропрочной форме.

11. Этап

А это мини-блинчики испеченные в силиконовых формочках.

12. Этап

А если вдруг у вас выключили свет или сломалась духовка, то можно испечь блинчики на смазанной растительным маслом сковороде. Получаются тоже очень вкусные и очень нежные блинчики... Приятного вам чаепития!