Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Овсяные хлопья Основа | 60 гр. |
| 2. | Мука цельнозерновая Основа | 20 гр. |
| 3. | Сахар Основа | 20 гр. |
| 4. | Масло сливочное Основа | 20 гр. |
| 5. | Вода Основа | 40 мл. |
| 6. | Йогурт Йогуртовый слой | 350 гр. |
| 7. | Конфитюр Йогуртовый слой | 50 гр. |
| 8. | Сахарная пудра Йогуртовый слой | 30 гр. |
| 9. | Желатин Йогуртовый слой | 10 гр. |
| 10. | Вода Йогуртовый слой | 50 мл. |
| 11. | Конфитюр Вишневый слой | 100 гр. |
| 12. | Вода Вишневый слой | 100 мл. |
| 13. | Желатин Вишневый слой | 5 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Смешать хлопья, муку и сахар. Масло растопить и вместе с водой добавить к хлопьям. Перемешать.
2 . Этап
Форму для запекания (у меня размером 26х11х7) смазать тонким слоем сливочного масла. Выложить нашу основу, распределив ее пальчиками по дну. Не утрамбовывать!
3 . Этап
Выпекать в духовке при 180 градусах 10 минут. Дать остыть. Вытащить основу из формы. Застелить ее пленкой, я просто использовала пакет. А сверху снова положить выпеченную овсяную основу.
4 . Этап
Желатин (10 гр.) залить 50 мл воды, дать набухнуть, минут 10. Затем миску с набухшим желатином поставить в более глубокую миску с кипятком и помешивать, пока желатин полностью не растворится.
5 . Этап
Готовим начинку. Йогурт смешать с конфитюром и сахарной пудрой.
6 . Этап
Добавляя желатин, аккуратно, но тщательно перемешать.
7 . Этап
Вылить вишнево-йогуртовую начинку в форму, на основу. Поставить в холодильник на 1 час.
8 . Этап
Готовим следующий слой. Смешать конфитюр и воду (50 мл.).
9 . Этап
С желатином поступаем точно также, как в первый раз, но на 50 мл. воды берем 5 гр. желатина. После полного растворения желатина, постепенно добавляем его к фруктовой массе и перемешиваем. Выливаем на йогуртовый слой и снова ставим в холодильник, теперь уже на 2 часа. Можно украсить любыми фруктами. У меня вишенки из варенья.
