Name: Заварные блины на сметане
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Сметана - 200 миллилитров; Яйцо куриное - 2 штуки; Мука пшеничная - 160 грамм; Кипяток - 150 миллилитров; Сахар - 3 ст. ложки; Соль - 2 щепотки; Масло растительное - 40 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Заварные блины на сметане

1. Сметана - 200 миллилитров

2. Яйцо куриное - 2 штуки

3. Мука пшеничная - 160 грамм

4. Кипяток - 150 миллилитров

5. Сахар - 3 ст. ложки

6. Соль - 2 щепотки

7. Масло растительное - 40 миллилитров

Как вкусно приготовить - Заварные блины на сметане

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Сметану можно использовать любой жирности.

2. Этап

Сметану выложите в глубокую емкость: салатник или миску. Вбейте туда же куриные яйца, всыпьте соль и сахар. По желанию можете добавить немного ванильного сахара или другой ароматизатор. Все тщательно взбейте.

1. Этап. Заварные блины на сметане: Сметану выложите в глубокую емкость: салатник или миску. Вбейте туда же куриные яйца, всыпьте соль и сахар. По желанию можете добавить немного ванильного сахара или другой ароматизатор. Все тщательно взбейте.

3. Этап

Всыпьте пшеничную муку по частям и вмешайте ее в массу. Вскипятите в чайнике воду. Добавлять кипяток нужно только после вмешивания муки, чтобы не свернулись яйца!

1. Этап. Заварные блины на сметане: Всыпьте пшеничную муку по частям и вмешайте ее в массу. Вскипятите в чайнике воду. Добавлять кипяток нужно только после вмешивания муки, чтобы не свернулись яйца!

4. Этап

Влейте растительное масло без аромата и кипяток, сразу же все тщательно перемешайте. Старайтесь поднять венчиком всю осевшую муку со дна емкости, чтобы получилось тягучее блинное тесто.

1. Этап. Заварные блины на сметане: Влейте растительное масло без аромата и кипяток, сразу же все тщательно перемешайте. Старайтесь поднять венчиком всю осевшую муку со дна емкости, чтобы получилось тягучее блинное тесто.

5. Этап

Разогрейте блинную сковороду на плите и смажьте ее в первый раз растительным маслом. Влейте половину половника теста и округлите на сковороде. Обжарьте блин по 1-2 минуте с каждой стороны на умеренном нагреве. Переворачивайте аккуратно, так как блины будут достаточно мягкими.

1. Этап. Заварные блины на сметане: Разогрейте блинную сковороду на плите и смажьте ее в первый раз растительным маслом. Влейте половину половника теста и округлите на сковороде. Обжарьте блин по 1-2 минуте с каждой стороны на умеренном нагреве. Переворачивайте аккуратно, так как блины будут достаточно мягкими.

6. Этап

Таким образом испеките и остальные блины из оставшегося теста. Выложите их на тарелку и подайте к столу со сметаной, вареньем, джемом, сиропами и т.д.