Name: Курица по-китайски от Василиса Каллидиса
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе - 800 г; Лук репчатый - 1 шт; Лук зеленый - 4-5 шт; Черешковый сельдерей - 5 шт; Морковь - 2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Брокколи - 1 шт; Ананас - 1 шт; Болгарский перец - 3 шт; Имбирь - по вкусу; Соевый соус - 4 ст. л.; Варенье - 4 ст. л.; Уксус - 6 ст. л.; Масло кунжутное - 4 ст. л.; Карри - по вкусу; Масло растительное - 4 ст. л.

Ингредиенты для - Курица по-китайски от Василиса Каллидиса

1. Куриное филе 800 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Лук зеленый 4-5 шт

4. Черешковый сельдерей 5 шт

5. Морковь 2 шт

6. Чеснок 2 зуб.

7. Брокколи 1 шт

8. Ананас 1 шт

9. Болгарский перец 3 шт

10. Имбирь по вкусу

11. Соевый соус 4 ст. л.

12. Варенье 4 ст. л.

13. Уксус 6 ст. л.

14. Масло кунжутное 4 ст. л.

15. Карри по вкусу

16. Масло растительное 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Курица по-китайски от Василиса Каллидиса

1 . Этап

В вок с растительным маслом выкладываем кусочки курицы, порезанное кубиками, солим. Обжариваем.

2 . Этап

Добавляем лук, порезанный полукольцами и чеснок, мелко порезанный. Перемешивая, обжариваем несколько минут. По желанию добавляем имбирь.

1. Этап. Курица по-китайски от Василиса Каллидиса: Добавляем лук, порезанный полукольцами и чеснок, мелко порезанный. Перемешивая, обжариваем несколько минут. По желанию добавляем имбирь.

3 . Этап

Кладем в вок морковь, порезанную брусочками, перемешиваем. Обжариваем также в течение нескольких минут.

1. Этап. Курица по-китайски от Василиса Каллидиса: Кладем в вок морковь, порезанную брусочками, перемешиваем. Обжариваем также в течение нескольких минут.

4 . Этап

Добавляем свежий лук, перемешиваем.

5 . Этап

Пришла очередь добавить перцы. Перемешиваем, обжариваем 2-3 минуты.

6 . Этап

Добавляем сельдерей, перемешиваем, обжариваем несколько минут.

7 . Этап

Следом кладем ананас. Здесь я оговорюсь, что автор рецепта уточнял, что ананас нужно брать свежий. Чем использовать консервированный ананас, лучше вообще не добавлять. Всегда придерживалась данной рекомендации.

1. Этап. Курица по-китайски от Василиса Каллидиса: Следом кладем ананас. Здесь я оговорюсь, что автор рецепта уточнял, что ананас нужно брать свежий. Чем использовать консервированный ананас, лучше вообще не добавлять. Всегда придерживалась данной рекомендации.

8 . Этап

В последнюю очередь добавляем брокколи, разобранную на соцветия. Здесь я также уточню, что брокколи предварительно следует опустить в кипящую воду на несколько минут, затем переложить в ледяную воду. Но т. к. мои домашние на дух не переносят брокколи в мягком виде, я кладу без предварительной обработки.

1. Этап. Курица по-китайски от Василиса Каллидиса: В последнюю очередь добавляем брокколи, разобранную на соцветия. Здесь я также уточню, что брокколи предварительно следует опустить в кипящую воду на несколько минут, затем переложить в ледяную воду. Но т. к. мои домашние на дух не переносят брокколи в мягком виде, я кладу без предварительной обработки.

9 . Этап

Пока наши овощи несколько минут тушатся все вместе, сделаем соус. Для этого в мисочке смешаем абрикосовое варенье, соевый соус, уксус, карри, кунжутное масло. Попробуйте немного соуса. Возможно, вам захочется добавить еще сладости или уксуса.