Name: Курица по-китайски от Василиса Каллидиса
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе - 800 г; Лук репчатый - 1 шт; Лук зеленый - 4-5 шт; Черешковый сельдерей - 5 шт; Морковь - 2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Брокколи - 1 шт; Ананас - 1 шт; Болгарский перец - 3 шт; Имбирь - по вкусу; Соевый соус - 4 ст. л.; Варенье - 4 ст. л.; Уксус - 6 ст. л.; Масло кунжутное - 4 ст. л.; Карри - по вкусу; Масло растительное - 4 ст. л.

Курица по-китайски от Василиса Каллидиса

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица по-китайски от Василиса Каллидиса

1. Куриное филе - 800 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Лук зеленый - 4-5 шт

4. Черешковый сельдерей - 5 шт

5. Морковь - 2 шт

6. Чеснок - 2 зуб.

7. Брокколи - 1 шт

8. Ананас - 1 шт

9. Болгарский перец - 3 шт

10. Имбирь - по вкусу

11. Соевый соус - 4 ст. л.

12. Варенье - 4 ст. л.

13. Уксус - 6 ст. л.

14. Масло кунжутное - 4 ст. л.

15. Карри - по вкусу

16. Масло растительное - 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Курица по-китайски от Василиса Каллидиса

1. Этап

В вок с растительным маслом выкладываем кусочки курицы, порезанное кубиками, солим. Обжариваем.

2. Этап

Добавляем лук, порезанный полукольцами и чеснок, мелко порезанный. Перемешивая, обжариваем несколько минут. По желанию добавляем имбирь.

1. Этап. Курица по-китайски от Василиса Каллидиса: Добавляем лук, порезанный полукольцами и чеснок, мелко порезанный. Перемешивая, обжариваем несколько минут. По желанию добавляем имбирь.

3. Этап

Кладем в вок морковь, порезанную брусочками, перемешиваем. Обжариваем также в течение нескольких минут.

1. Этап. Курица по-китайски от Василиса Каллидиса: Кладем в вок морковь, порезанную брусочками, перемешиваем. Обжариваем также в течение нескольких минут.

4. Этап

Добавляем свежий лук, перемешиваем.

5. Этап

Пришла очередь добавить перцы. Перемешиваем, обжариваем 2-3 минуты.

6. Этап

Добавляем сельдерей, перемешиваем, обжариваем несколько минут.

7. Этап

Следом кладем ананас. Здесь я оговорюсь, что автор рецепта уточнял, что ананас нужно брать свежий. Чем использовать консервированный ананас, лучше вообще не добавлять. Всегда придерживалась данной рекомендации.

1. Этап. Курица по-китайски от Василиса Каллидиса: Следом кладем ананас. Здесь я оговорюсь, что автор рецепта уточнял, что ананас нужно брать свежий. Чем использовать консервированный ананас, лучше вообще не добавлять. Всегда придерживалась данной рекомендации.

8. Этап

В последнюю очередь добавляем брокколи, разобранную на соцветия. Здесь я также уточню, что брокколи предварительно следует опустить в кипящую воду на несколько минут, затем переложить в ледяную воду. Но т. к. мои домашние на дух не переносят брокколи в мягком виде, я кладу без предварительной обработки.

1. Этап. Курица по-китайски от Василиса Каллидиса: В последнюю очередь добавляем брокколи, разобранную на соцветия. Здесь я также уточню, что брокколи предварительно следует опустить в кипящую воду на несколько минут, затем переложить в ледяную воду. Но т. к. мои домашние на дух не переносят брокколи в мягком виде, я кладу без предварительной обработки.

9. Этап

Пока наши овощи несколько минут тушатся все вместе, сделаем соус. Для этого в мисочке смешаем абрикосовое варенье, соевый соус, уксус, карри, кунжутное масло. Попробуйте немного соуса. Возможно, вам захочется добавить еще сладости или уксуса.