Name: Пирог с куриной грудкой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: Картофель - 3 шт; Грудка куриная - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Петрушка - 1 пуч.; Масло растительное - 80 мл; Соль - 80 мл; Перец черный - 80 мл; Сыр твердый - 100 г; Яйцо куриное - 3 шт; Кунжут - 3 шт; Тесто слоеное бездрожжевое - 600 г; Капуста белокочанная - 150 г

Ингредиенты для - Пирог с куриной грудкой

1. Картофель 3 шт

2. Грудка куриная 400 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Морковь 1 шт

5. Петрушка 1 пуч.

6. Масло растительное 80 мл

7. Соль 80 мл

8. Перец черный 80 мл

9. Сыр твердый 100 г

10. Яйцо куриное 3 шт

11. Кунжут 3 шт

12. Тесто слоеное бездрожжевое 600 г

13. Капуста белокочанная 150 г

Как вкусно приготовить - Пирог с куриной грудкой

1 . Этап

При помощи блендера перемолоть мясо и лук. Подготовить овощи (помыть, почистить). Разогреть масло в большой сковороде и закинуть мясо, быстро перемешивая фарш обжарить немного. Затем закинуть лук. Пока фарш тушится с луком, натираем на мелкой терке морковь и добавляем к фаршу. Трем на крупной терке капусту (я добавила ее для сочности, можно и не добавлять). Отправляем к фаршу. Трем картофель и также отправляем к фаршу. Все перемешиваем, солим, перчим по вкусу. Если кажется что суховато можно добавить немного бульона (я добавила просто кипяченной воды). Тушим под крышкой минут 5, перекладываем фарш в другую емкость и оставляем охлаждаться минут 10. Добавляем рубленную зелень по вкусу, в моем случае пучок петрушки.

2 . Этап

К фаршу добавляем 2 яйца, перемешиваем и в конце добавляем тертый сыр. Подготовим форму (у меня 26 см), застелить дно формы пекарской бумагой и обмазать растительным маслом, в том числе и бока формы.

1. Этап. Пирог с куриной грудкой: К фаршу добавляем 2 яйца, перемешиваем и в конце добавляем тертый сыр. Подготовим форму (у меня 26 см), застелить дно формы пекарской бумагой и обмазать растительным маслом, в том числе и бока формы.

3 . Этап

Раскатываем немного тесто, укладываем его в форму, сформировав бортики. Выкладываем нашу начинку, разравниваем и сверху украшаем по желанию, либо еще пласт теста, либо вырезаем полоски и укладываем по диагонали (у кого на что хватит фантазии). Смазываем пирог сверху взбитым яйцом, посыпаем кунжутом (по желанию). Отправляем пирог в разогретую духовку до 180С на 35-40 минут. Следим за своей духовкой, я накрывала фольгой, чтобы не сгорел кунжут.